いつも行くスーパーで立派なゴーヤがあったんで、そんな時はゴーヤチャンプルー。
ゴーヤのすぐそばにチャンプルーの素が置いてあるので(これはスーパーの戦略よね?いちいち他の売り場を探さなくて良いように料理の素を食材のそばに置いとく…)それに書いてある食材を一緒に買って…
シンプルに豚コマ、卵、豆腐…
アタシのイメージだと玉ねぎも入りそうなもんだけど、そこは一応指示通りに。
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ゴーヤは中綿をあまり丁寧に取らずに。苦味が残るくらいの方が好きなもので。
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今回は枝豆も買ってみました。
茹で具合も硬めが好きなので出来上がってる冷凍物とかは買わない。
アタシにとっては柔らか過ぎちゃう。
ポリポリいうくらいの茹で具合のがカミサンも好きだったんで…
茹で時間が短いので塩は多めに。茹で上がったら更に塩を振って…
っていうのがアタシの食べ方。
今回も美味しゅうございましたぁ〜。
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