海の精(株)さんのあらしおをいただきました

伊豆大島で４０年来こだわりの塩づくりをしてきた会社さんです。

場所から想像できるように、こちらの塩は伊豆大島の海水を

太陽と風の力で、濃縮して作っています。

場所的にも、黒潮が運ぶ海水なので清らかですよね。

スポーツの秋ということで、運動会や地域のスポーツ大会で

大活躍してくれるおむすびを「塩むすび」で作りたいと思います。

塩そのものの味で料理を楽しむならば

他の調味料は不要

あらしおなら、煮物、汁物、炒め物、焼きもの、

漬け物など様々な料理に使えるので便利ですよね。

塩だけでも旨さは味わえるので、今日は

海苔を巻かないでいただきました。

程よい塩加減で、お米の甘みも引き立たせてくれます。

もう１個いきたいのですが…お茶わん２杯かと思うと

躊躇してしまいます。。。

それでも食が進んでしまうのが塩むすびｗｗ

他にも違うタイプの塩をいただいたので、試してみました。

いつもなら醤油かポン酢でいただくかつおのたたき。

刺身にも合うらしいので、海の精やきしおでいただきました。

正直、汁系じゃないので味に不安感がありましたが

意外と美味しく、箸が進みました。

塩の種類によって、合う食も変わるのは初めて知りました。

皆さんも、是非伊豆大島産・海の精の塩で

食卓に味を添えてみてくださいね。

海の精deおにぎりを作ろう！