唐突ですが、茶巾寿司が好きです。

私のイメージでは頂くモノと刷り込まれておりまして、なかなか自分では買ったことがなかったのですが・・・、久しく食べてないなぁと思い購入してみました。

赤坂に本店を構える茶懐石寿司のお店『有職』さん。

こちらのお店、以前は『福槌』という名前だったのですが、平成26年4月より新生『有職』として再スタートしたそうです。

因みに、古来の朝廷の儀礼や行事の方式やそれに精通した人の事を有職故実（ゆうそくこじつ）というそうで、「有職」創業者の方が独立する際に、それ迄奉職していた宮内庁大膳職に関連した名前ということで有職と名づけたそうです。

茶懐石寿司

茶巾と太巻き2切が入った詰合せ。

茶巾寿司は、大正時代に宮家のお茶会で生まれたモノだそうで、そいいわれてみると益々お上品なお味がします。

太巻きは、焼穴子、椎茸、干瓢、海老、玉子が入ってなかなか。

この量だと、ちょっと足りなかったので割高に感じましたが、手間暇考えればこのくらいしてしまうのでしょうね。

こんなにお高いとは知らず、子供のばくばく食べていたことを反省です。

有職 ～八条～

有職～八条～