写楽

純米吟醸 酒未来 一回火入  福島県 宮泉銘醸より

落ち着いた立ち香に加え口の中に入れると果実のような香りが特徴で、含んだ後のキレが良く、うま味を楽しませてくれます。

旬です。

氷見で上がった1.6キロのサゴシです。

上品で嫌味の無い味わい。

祐村

特別純米 辛口  新潟県村祐酒造より

独特の甘さを特徴とした酒質とは対極にある辛口を表現しているお酒です。

土鍋ご飯

先日仕込んだイクラを鮭と舞茸の

炊き込みご飯に掛けました。

旨味倍増の親子ご飯です。

富久長

ひやおろし 純米吟醸 秋櫻  広島県今田酒造より

香りは華やか、口に含むと、鮮やかな酸味とほどよい甘味が楽しめ、フルーティさとひやおろしらしいなめらかな味わいが楽しめます。