2012.6.10（日）訪問。

先日、福島放送の番組で紹介された、
正月屋さんと白河のとら食堂さんのコラボ。
至高のラーメン「優遊麺」を頂きに。

10時15分頃に到着。
すでに車が・・・。

大丈夫かな？と思いましたが、
整理券ゲット！

11・12番でした。
みんな早いなぁ。

ここで食べ逃したら来週になっちゃうし、
来週食べれなかったら泣くしかないし・・・。
間に合ってよかったぁ。

開店5分前に入ってくださいとのことでしたので、
車で待つ事に。

11時55分。
整理券の番号順に呼ばれ中へ。

楽しみぃ～♪

整理券と交換で黒烏龍茶を頂き、カウンターへ。

次々と優遊麺が運ばれ、私の元へも現れました。

　優遊麺　￥800

早く食べたいのを我慢して写真を。

この日、カメラを買い替えたので、
古い

と新しい

で撮影。

グリンピースとほうれん草の色素抽出した、
すり流しという和食の技を使って加えてると言う事で、
グリーンスープが新鮮で目を引きます。

鶏の旨みとグリーンピースの風味が広がり、
少しとろみのあるスープ。

麺は、
いつものとら食堂さんのボコボコ麺とは違い、
ふっくりしたぷりぷり麺で、つるつると入ってきます。

スープに良く合ってます。

崩してしまいましたが、
磐梯山に見立てた伊達鶏は、
塩麹で漬け込まれ、味がしっかりと柔らかい。

鶏肉大好きなので嬉しいです。

磐梯山に見立てた鶏チャーシューの上に、
豆乳を泡立てた雲。

裾野に広がる実りを表現したトマトやお麩。

幻の貴婦人と呼ばれる先の尖ったファーストトマト。
酸味が効いてアクセントになってます。

オクラも美味しい。

もう一回食べたいけど・・・。
ここは我慢します。

多くの方が食べれますように！

ご馳走様でした。

ちなみに・・・。
↓古いカメラで撮った写真です。

支那そば正月屋
福島県郡山市桑野2ｰ7ｰ15
024-935-6363
【営業時間】
　　11：00～15：00　17：00～20：45
【定休日】
　　水曜日

支那そば 正月屋

支那そば正月屋