『アイリッシュシチュー』

に、はまってます。

前回作の、バターで玉ねぎを炒めて肉と芋を乗せコンソメと胡椒で煮る、塩無し、

というのは邪道とか色々読んで驚き（でも塩無しレシピは多い）、

今回は塩OKでハーブプラスという、あるところで読んだ　「アイルランド人の実直で素直な美味しさ」

味を基にやってみた。

水にさらした縦７ミリ切りジャガイモ・ラム肉・玉ねぎ（炒めない）・ニンジン（地方によるみたい）を順に重ね塩コショウ・タイム・パセリ、

を二度繰り返し最後にまたジャガイモ。

８割方の水を加え超弱火で長く煮る。前回より不思議とジャガイモが変に崩れなかった。

フランスパンを焼き仕上げにチーズを乗せ焼いたのと共に。（※こりはわたくしが芋肉だけじゃ足りんのでプラス）

今回、超～～～～～～マジ美味し。

もちろん、現地のラム肉やジャガイモの組み合わせの味とは雲泥の差だろうが、同じ材料でもコンソメやバターを使うより断然良かった！

ガラケー代節約の為、ガラケー撮影からデジカメ撮影に移行しました今日この頃。

今夜も元気よく作って、ご機嫌で撮影中のハプニング、レンズ側がシチュー皿にボチャンと落ちた。

一瞬の事で、悲鳴を上げながら持ち上げてセーフ。。（多分）

こうしてUPも出来たし、まだ？色々撮れる。

だ、大丈夫だよね………泣泣

　レンズからは、今もまだ羊臭

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レンズから羊臭