cucina Gianni 〜体験教室〜
とある日、イタリア料理のcucina Gianniさんを体験。
トリッパの下ごしらえをメモメモ。是非家でチャレンジしたいトリッパの煮込み。
忘れないうち是非作ってみてください！と先生も。
パスタ。
こちらのパスタは初めてでした。
スイーツ。
なるほど、なるほど。
仕上げはチーズで。
トマトソースの控えめな甘みがとてもいい。
前菜は、マグロとアボカドのタルタル。
パスタ。
レッスンの始めの方に仕込んでいたトマトソースはここでも登場。煮込み過ぎないコトがこのソースのコツ。トマトのフレッシュ感がキープされたお味！
ざっ ざっ と！
私もその鍋さばきが上手く出来るようになりたいです。
かなりお値段良い麺で普段使いにはちょっとですが、とても美味しかったので特別な時に使いましょうかね。
とても簡単に！リコッタを使った冷たいスイーツ。口当たりが軽くふわっとして美味しかったです。
一品一品出来たらテーブルについて試食です。
今度は是非1日一組か二組のプライベートレストランに、利用してみたいです。
詳しくはWebで！
cucina Gianni で検索してみて～。