ナマステ(⌒-⌒)ニコニコ

最近新１年生に届けられるタイガーマスクの

伊達直人を名乗る人のランドセルプレゼント運動が

広がっていますね

よく事件があると模倣犯が出てくるけど

いい事をまねる人が増えるのはいいことですね

この広がりは明らかに一人じゃないと思いますけど。

さて、お正月のお餅ですが、パック入りの

お餅でもつきたての感じになるいい方法が

あるんですよ。

たまたま見たTVで教わりましたよ。

今は何でも電子レンジを使いたがるけど、

電子レンジは水の分子が高速で移動して

温かくなるので、体には良くないので

できれる限り使わないほうがいいですね！

まず、お湯を沸かします。

沸騰したら餅を入れ、火を消し

９分待つのだよ！

それだけで、つきたてのお餅に

なるからあら、不思議

さてさて、きょうのレシピは韓国のお好み焼き

日本ではよくチヂミと言われているあれです。

でも、本当はチヂミと言うのはいわば方言で

字も正しくはチジミなんですって

一般的にはジョンと言ってその中で

ネギが入った物がパ・ジョンと言うんですよ

　　　　　≪マクロビオティックジョン（韓国風お好み焼き）≫

人参とえのきのジョン(右)

【材料】　2人分

人参…1/2本

えのき茸…1/2束

自然塩…ひとつまみ

地粉…C1.4

玄米餅粉…大さじ３

（無くても良い）

浄水…約８０ｍｌ

ゴマ油と菜種油…適量

【作り方】

①人参を千切りし、自然塩ひとつまみかけます。

（甘みが引きだされ、臭みも抜けます）

えのき茸は石づきを取り除き、半分に切ります。

②ボールに地粉と玄米餅粉と浄水を混ぜ①も混ぜます。

③フライパンを温めゴマ油と菜種油を少量入れ、

一口大に広げて焼きます。

油が多いとパリッと少ないともちっと焼き上がります。

大根のジョン（左）

【材料】　2人分

大根…５ｃｍ（約３００ｇ）

長ねぎ…1/2本

玉ねぎ…1/4個

しめじ…1/2袋

地粉…C1/4

自然塩…少々

浄水…様子を見ながら入れます

ゴマ油と菜種油…適量

【作り方】

①大根と玉ねぎと長ねぎは千切りにし、

しめじは石づきを取り、ボールに入れ

自然塩少々ふっておきます。

②①に地粉を少しずつ入れ地粉を入れ

浄水も入れます。

③フライパンを温めゴマ油と菜種油を少量入れ、

一口大に広げて焼きます。

【韓国風味噌ダレ】

韓国風味噌ダレ

味噌…大さじ２

甜菜糖…小１

韓国風辛子粉…小１

醤油…小1/2

りんご酢（米酢）…大さじ１

白すりごま…小さじ１

ニンニク…１片すりおろす

【ニンニクダレ】

すりおろしニンニク…小さじ１

醤油…大さじ２

甜菜糖…大さじ１

りんご酢（米酢）…大さじ１

ゴマ油…大さじ１

ラー油…小さじ1/3

簡単にポン酢でも美味しいですよ。

あと、日本のお好み焼きみたいに

ソースで食べてもいいですね

お財布フリフリ

すずらん

チュース（ドイツ語でバイバイ）

ナマステとは

TOEIC、英会話、日本語の教え方がうまいNaomi先生

スピリチュアル霊視除霊

＆コーチング立石さん

ファンが多いですよ！

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