三重大学前店の限定テーマはわちゃわちゃした中華そば 今年はラーメンを中心に限定メニューをやっていこうと思ってます ベースは鶏ガラ清湯に煮干しをかましたスープ タレは醤油に鰹節と生にんにくをぶち込み加熱処理 チャーシューは三重県産の豚肩ロースを低温でじっくり炊ききったもの 麺は手もみ風縮れ麺 具材は白髪ネギ、三つ葉と軸三つ葉、揚げネギ 二週間〜三週間提供予定です。
あけましておめでとうございますあけましておめでとうございます。 いったい いつぶりの更新だろう。 今年は気ままにブログも再開して行きます 三重大学前店の情報を中心に 店主の戯言を並べていこうと思います!