いつもは７０食ぐらい準備しているのですが、６０食を超えることはあまりかったのでちょっと減らして仕込みをしてみたら・・・
２１：２０で売切れてしまいました。
その後もお客様が結構いらしていただいて・・・。
本当に先見のない男です（涙）・・。
今日はいつもどおり準備してみました。
１日限りなのであまり多く準備してしまうと、捨てることになるので無謀な量は準備できないです。
一応、金曜日にも少し販売しようと思っているので５杯ぐらいのこるのが理想。
本当は２２：００に売り切れるのが理想。
まぁ繁盛店ではないので売り切らしている場合ではないのですが・・・・・。
結構煮干を効かせたスープで甘みには秋刀魚節で良い感じの魚介スープだと思います。
自分的には煮干が効いているなぁなんて思ったのですが、
先日三河屋製麺の営業さんがいらして、八王子の某有名煮干ラーメンの店で食べたそうですが、もっと効いているとのこと。
えっ！！！そんなに・・・。
これ以上効かせてうまいものなのかな。
実際、試作の段階で秋刀魚節が多くて、秋刀魚の焼魚食ったような後味になって今の量に減らしたんだけど、もしかしたら、そのぐらいが丁度いいのかなぁ。
今度、煮干ラーメンめぐりをして見ます。
では！