十六穀米御飯 実験

今回は発明好きな母に頼んで

鶏肉を使った雑穀土鍋御飯

鳥肉はモモ肉を生姜とネギとお出汁と調味料で煮たもんを一晩寝かして

御飯は長野真下農園さんの物を３合

出し汁２合　鳥を煮た時のおつゆ１合　酒と薄口醤油

仕上がりには白髪ネギと島ラー油醤油ソース

鶏肉とネギで雑穀臭さは無くなります

旨味がしっかりしてるのでお漬物とお味噌汁があれば大丈夫です

しかし、三合は少々炊きすぎたかも・・・・・・・・・・