本日訪れたのは前に前にがんたれの限定を食いに行って帰る時大将が「最近近くにラーメン屋できたのしってます？」とまさかのライバル店舗の情報をコソッと教えてくれたお店その名も「まる乃」

おいらが生粋のラーメンジャンキーなんを見透かして情報をくれたのだろうw

大将もラーメンマニアみたいやし研究の為に行って美味しかったので教えてくれたのだろう

それと行く前に入念な下調べすると、まる乃のラーメンは醤油と塩の二種類だけで後のサイドメニューはトッピング増しやご飯など❗

行った人のコメントみても中々高評価(まあ好みの問題もあるから半分くらい信じた)。

そして到着してみると他のお店もある場所なので駐車場が広い

そしてオープンしたのが7月の初めなのでまだお祝いの花が

入店すると気持ちのいいくらいの大将の声が

とりあえず初めてなので今回は醤油の肉増しを食券で購入❗

最近和歌山でも食券スタイルのラーメン屋が増えてきた❗

店内はそんなに広くないが清潔感のある厨房が席の前にあるおいらが好きな作ってる姿が見える作り

ちょうどおいらが行った時先客が二組しかいなかったのですぐにラーメンが出てきた

実は朝飯のパンを買うの忘れていて朝飯はコーヒーだけやったので腹ペコやったのでラッキー

お待たせしました❗

まる乃の醤油ラーメンがこちら

見た目はシンプル

具材はチャーシューとネギのみ

おいらは今回肉増しにしたのでチャーシューは二枚ずつ

厚みのあるチャーシューと

薄くスライスしたチャーシュー

これだけシンプルとゆう事は誤魔化しできないという事なので食べるおいらも気合いがはいる

まずは香りから🍀

優しい醤油の匂いがフワッと

そしてスープを一口

飲んだ瞬間醤油の丸みのある旨味がじんわり口に拡がり思わず３杯たてつづけに飲んでもた

そして麺は自家製麺のストレート麺で麺独特の臭みは一切なく優しい味つけのスープを引き立てる感じ

２種類のチャーシューもそれぞれの個性があるのだが、どっちもスープと麺との相性が良く美味しさを引き立てる名脇役

あとネギが新鮮で嫌な青臭さがなくいい仕事していた

そして完食

すると大将が「完食ありがとうございます」と気持ちのいいお礼

食べ終わってもまだ食べたいと思えるとてもバランスが良く丁寧な仕事がわかるレベルの高い醤油ラーメンでウマルコメでした

量は少な目ですがいいラーメン食ったとゆう満足感はあります

女性にもオススメします🍀

これは塩ラーメンも期待できるので次に訪れるのが楽しみであります

新規開拓❗の巻