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今回はお米のお話

約１７００年前から稲作が伝わって
お米を食べるようになった日本

戦争時代の食料事情に比べると
現在の日本はおいしいものが
簡単に手に入るようになりましたね。

しかし、今の日本人には
昔の時代にはあまり見なかった病気

アトピー性皮膚炎
花粉症などのアレルギー
生活習慣病

などに悩む人が急増しています。

そもそも生活習慣病って生活しているだけで
病気になるなんておかしな話ですね

また、糖尿病や痛風、高脂血症、心筋梗塞
などの病気も増え、ガンも年々増えています。

しかし！
このままではマズイ！

と、最近では

「欧米化してしまった食事が原因なんだ！」
「日本人は日本人らしくその土地の食材を食べよう！」

と食への気付きを得ている方も多く

また「玄米菜食を中心とした健康食」を広げる運動など
健康に対する意識が変わってきている方がとても多いです

こんな時代だからこそ
原点に返って、自分自身の食生活を振り返り
日本の食文化を見直し
健康な身体を作る食事に変えてみては
いかがでしょうか？

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病気は食生活が豊かになりすぎたゆえ？