業務用食材販売のまいどや

初キッシュ

こんにちは、まいどやです。

久々です

初キッシュを作りました、何かレシピ見て作ったんだけど、180度のオーブンで18分って書いてたのに、なかなか、出来なくて、30分以上はかかったかな、ようやく固まりました

味は、キッシュを食べた事ないから本当の味が解んない〜でも美味しかったはず

遅くなりましたが、今年もよろしくお願いします。

そして、年末年始インフルエンザにかかり、数年ぶりに、寝込んでしまいました

年明けは、やっと行きたかった料理さんへ

ランチを頂きに行きました。

日本料理竹内さん、一つ一つ丁寧に仕事されてます、素材の味がよく出てて、大変美味しく頂きました。

という訳で今年は、ブログも再開したいなと思う今日この頃です

まいどやもよろしく。

さつまいもを沢山頂いたので

材料

◯さつまいも1本
・ ── さつまいも 1本
・ ── 水
・ ── 砂糖小さじ1杯
・ ── だしの素

詳しい作り方

さつまいもを皮をむいて、食べやすい大きさに切る、水に浸して、10分位アク抜き

鍋にさつまいもとかぶる位の水を入れて、強火で7～8分煮る、中火か弱火にして、砂糖小さじ1杯とだしの素少々をいれ5分位煮る、水分が無くなったら出来上がり

出来上がり～ほんのり甘くて、出しがきいてるのでおかずにも、なりますよ