じぃじから土手焼きをもらいました。
土手焼きとは・・・。
牛筋とこんにゃくを赤味噌＆みりんで甘辛く煮る料理です。
お鍋の淵に「土手」状に味噌を盛ってから作るので
土手焼きと言われています。
大阪発祥なのかな？
ええ・・
料理するなんて～
単身赴任30年以上だったじぃじですが
外食オンリーの生活だったハズ。
去年、子供と私がダウンしたときに
旦那さんやばぁばも不在で、やむ終えなくヘルプをしたじぃじ。
↑私の中で完全に戦力外。
だって、泣いたら「泣き止まないな～置いてみよう」って
チンと当時半年の次男を置くんですから。もう爆笑でしたよ(;^_^A
その時に作成した食事は「皿うどん」
野菜を切って炒めるダケ。
いわゆるインスタントですね。
そんな、父が。。土手焼き
どういう風の吹き回しかしら。。
去年に仕事を完全リタイアした父。
少しずつ家事を手伝ってる(食器を洗うなど)姿は
みてましたが、包丁を握ったところは見たことがありません。
美味しそうな筋肉が売っていたから、と少し照れながら言ってました。
筋の前にはレシピがおいてあったそうですよ。
単身赴任を終え、
母と一緒に暮らすようになって、お互いに歩み寄っているようです。
70歳手前の世代。
管理職で秘書がつき、「おーい」と言えば誰かがお茶組みやPCを
打ってくれていた40年間。
お店に行ったら、いわゆる「店員さん」に対しては
上から目線な雰囲気をかもし出す父。
偉そうなんですよ・・・汗(;^_^A
孫には優しい気遣いじぃじなんですけどねぇ。。
普段は人に迷惑をかけるのが大嫌いで
家の前に車をちょっと止めるなんて気になってしかたない様子なんです。
時間も15分前行動ですしね。
完全にサラリーマンだなぁ。。。笑
だから、こういう進歩は娘として嬉しいです。
俊も｢大人の味だね～」と大絶賛
旦那さんは「いいアテだな～」とご機嫌
料理って皆が幸せになれますよね。
お味噌や唐辛子も一から全部買ってきて作ったそうです。
ザ・オトコの料理！！(・・・費用は考えない・・)
ちょっと甘すぎたかな～なんて恐縮してましたが
いやいや、十分美味しいですよ
また作ってね、おとうさん☆
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