今夜は炊き込みごはん
炊き込みごはんって鶏肉で作ることが多いけど、思い立って豚肉で作ってみた。
これが大正解ヽ(´▽`)/
豚肉の脂と旨味がお米に満遍なく行き渡って、つやつやな炊き上がり♡
そこに生姜と茗荷の香りとしゃきしゃき食感が加わって、後引くおいしさ～(*´Д`人´Д`*)
茗荷の替わりにきのこや大根、蓮根、油揚げ、こんにゃくなんかでもおいしそー！
生姜焼きの味＊豚こまの炊き込みごはん
【材料】（4～5人分）
・米 3合（砥いで水気を切る）
・豚こま肉 200gくらい
・生姜 2片（せん切り）
・茗荷 2パック（薄切り）
A醤油、みりん 各大さじ3
Aはちみつまたは砂糖 小さじ2
①炊飯器に米とAを入れ、3合の目盛りよりやや少なめに水を入れ、軽く混ぜる。
②残りの材料をのせ、炊飯する。
◯豚肉をのせる時ほぐしながらのせてください。具は米に混ぜないで上にふんわりと置くようにしてください。
◯鍋で炊く場合は水は500ccくらいです。
＊＊＊
それから
ごちそうさまですヽ( ´￢`)ﾉ
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