オマール海老とセロリ、リンゴのサラダ【フレンチ】

私が最も楽しみにしている月に１回のフランス料理教室。

前菜は｢オマール海老とセロリ、リンゴのサラダ」。
セロリはフランスのセロリラブ、別名根セロリとも言うセロリ。
一年前も使ったが、半玉で2500円もする高いお野菜なのです！

検索で調べているうちにうわっ！安い～！って思ってしまったけど、
日本の野菜と比べたら、すごーい高いですよねぇ～。

オマール海老は写真を撮ろうとしたら、先生が解体をし始めちゃって
残念ながら、撮れず。(w＿－; ウゥ・・

↓ちなみにこんなに赤々しく大きなオマール海老でした。
解体する寸前まで生きていたらしく・・・。



やっぱり、海老は生きてるものに限ります。
よくスーパーで冷凍物の海老が売っていますが、先生曰く、
まずいそうです。美味しいものを食べたかったら
迷わずに値段は高いけれど、↓このような生きてるものを買いましょう！



このお料理のお味、オマール海老はプリプリして
美味しかったけど、フランス産のセロリとリンゴの
酸味・・・ちょっと独特だったかも。

サロン・コンサート

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ピアノの先生のお宅で開催された ｢サロン・コンサート｣に参加した。 どの生徒も上手でびっくり。 私の番が回ってきた。 練習曲だけどツェルニー40番の中から選んだ一曲を弾いた。 途中、つっかえる事もあったが、なんとか、引き終えた。 帰りにピアノの先生から、素敵な花束とチョコを頂いた♪ 外見は絵本のようだが、 中を開いたら、モロゾフのチョコだった♪ ピアノのレッスンは今年は今日で終わり。 来年は発表会もある事だし、頑張らなくちゃ！

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来年の発表会

今日はピアノのレッスン日。

一週間前、楽天で注文した｢チーズ・オムレット｣を
先生にプレゼントしました。



先ほど先生から｢美味しかった｣とのメールが！

++++

来年の４月にピアノの発表会があるんですよねぇ( -.-) =зフウー

過去の苦い経験から出場を渋っていたら、会場のピアノは
ベーゼンドルファーのインペリアル！
（今ネットで調べたら３千万近くするピアノらしい。。）
日本に数台しか無いピアノと聞き、あっさり、OKしちゃいました♪

リストの｢愛の夢第三番｣を弾きたいけど、どうなることやら。
（真っ先に先生に弾きたいって言った生徒がいるそうなので・・）

来月のミニコンサートは子供の頃に弾いた曲、
ショパンのノクターンOP9-2でも弾こうかな。。

フランス菓子｢マジョレーヌ｣

◆ マジョレーヌ	先日に続き・・・ デザートは フランス菓子｢マジョレーヌ｣ 上は生チョコ、そして、３種類のクリームを 使ったとても贅沢なケーキ♪ ヘーゼルナッツの香ばしさも また、たまらない・・・ 私が今まで食べてきたケーキの中でも 最上位にランクするとても美味しいケーキ♪ 家でも作ってみたい一品です！	◆ プティガトー8個入
◆ 駒の街ショコラ5号		◆ スーブニール
◆ プランタン		◆ ショコラノアゼット
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地鶏のファルシ ～フレッシュライムの香りプラムソース

昨日の続きです。 メイン・ディシュは ｢地鶏のファルシ ～フレッシュライムの香りプラムソース ｣ 赤ワインを飲みながら、地鶏のファルシに舌鼓を打つ。 +++　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ｢ファルシ｣って詰め物を意味します。 　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 今回、私はその具材を炒める係りで先生から焦がすな！ と 言われ、冷汗をかきながら、炒めました ;^_^A
● ワイン ● ● ●	● お惣菜 ● ● ●	● 鶏肉 ● ● ●

サンマのタルト

◆ チーズ ◆ ◆ ◆	◆ ハム ◆ ◆ ◆	◆ ワイン ◆ ◆ ◆
フランス料理教室に行ってきました。 今回の前菜は｢サンマのタルト｣ 盛り付けたら、こんな感じ♪ ｢ドメーヌ・○○○○（←忘れました(;^_^A ）｣という赤ワインを 飲みながら、 前菜を食べました。 +++ お酒を飲むとすぐに酔っ払ってしまう私。困った事に ワインの 味もすぐに 分からなくなってしまうんですよね。

ケーキ♪

ダロワイヨのマカロン12ヶ詰	ケーキが食べたくなり、近くのケーキ屋さんで ３つケーキを買ってきた。 さっそく、食べてみると 美味しい♪ フランス料理を習い出して、先生の作った美味しい物 ばかりを食べてきた私は、舌が肥え過ぎてしまったのだ。 舌が肥えてる私は、美味しいと言える物は数少ない。 +++ 今週末はフランス料理教室。楽しみ♪
ダロワイヨ発祥の ケーキオ　ペ　ラ
ダロワイヨ・ショコ ラ・マカロン詰合せ
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ピアノの先生にプレゼント

ピアノのレッスンが終ると先生は近くの駅まで車で送って
くれるんです。いつも悪いと思いながら、先生に甘えて
しまう私。ちょっとしたドライブ感覚で楽しい♪

先生のお宅のピアノはスタインウェイのフルコンの一歩手前の
ピアノで弦がとっても長いＢ型かＣ型あたりのピアノ。
音色がとっても綺麗。
スタインウェイって、下手な私が弾いても下手に聞こ
えない魔法のピアノ♪

いつもお世話になっている先生に私が最近、食べた
スィーツで美味しかった『ペイストリーのチーズオムレット』
をプレゼントしようと思っています。先生、喜んでくれる
かしら～？

ショパン・コンクール☆本選ニ日目

大崎さん、イム・ドンヒョク、関本君とレベルの高い演奏。
昨日、聞いたリーさんの演奏以上に大崎さんを気に
入ってしまう。弾いてる姿も演奏もとても綺麗。
YAMAHAのGPで弾いているのに音が綺麗。

今回出場した日本人４人とも誰もスタンウェイのＧＰ
を選んでいない。私なら迷わずにスタンウェイのＧＰ
を選ぶと思うが、あえてスタンウェイを選ばないのは、
スタンウエィじゃなくてもレベルの高い演奏が弾けると
いうことをアピールしてるのだろうか？？？

イム・ドンヒョクは前の４人と違う曲を弾いていて、
華やかさに欠ける曲なため、聞く気が失せた。。

関本君は全体的に演奏が硬かったような感じがする。
技術的には素晴らしいのかもしれないが・・・。

関本君の手の形、指使いは私が前に教わったピアノの
先生が教えてくれた指使いと同じだった。あの手の形、
指使い、維持するのって、ホント難しいんだよね。

ショパン・コンクール☆本選一日目

ネットでショパン・コンクールが見れると
いうので、昨晩、見ようとしましたが・・・
25時ちょうどにアクセスしても繋がらない。。。
十数分過ぎて、やっと繋がりました(*´∇｀*)

繋がった途端にコルトゥスとオーケストラの
素晴らしい演奏が！もう感激です。
映像も見れるし、音声も物凄く良いので。

コルトゥス、工藤さん、リーさんと演奏を全部
聞いて、心惹かれた人はリーさん。
コルトゥスはイケメン、演奏もお上手。
工藤さんの演奏はオーケストラに負けてしまって
るというか、埋もれてしまってるような気が。
リーさんは、表現力豊かでオーケストラの中でも
引き立つような演奏をされて素晴らしいと思い
ました。

工藤さんは確か、カワイのピアノを選んでいて、
残りの二人はスタンウェイでした。聞いていて、
スタンウェイの方が演奏も上手く聞こえちゃうの
って、スタンウェイだから？？？

私も教室のピアノがスタンウェイのＧＰで
レッスンを受けていて、下手な私でも、ヤマハ
やカワイのＧＰに比べて、少し上手く聞こえ
ちゃうんですよね。気のせいかな？