Al prossimo passo！
Ciao!
またもや・・・放置プレイ・・・・
何とか生かされてます～＼(^o^)／
さて
本題
残念なお知らせです！＾＾
イタリアンとオーガニックワインを提供してます
vino del ragazzoは
8月１９日（日曜日にて
なんと～～～～～終了となります。
短い間でしたが・・・・お世話になりました～
でなことで
vino del ragazzo最後の夜と題しまして
ラストパーティーを開催いたします！！
場所
隠れ家のragazzo
時間
8月19日 日曜日
１７：００～
会費
３．０００円
（イタリアンフード、ワインrosso,bianco,ソフトドリンク飲み放題！
もう味わえない空間へ
この広い宇宙の中で輝く未来へ・・・・
皆様の参加お待ちしております♪
詳しいお問い合わせは
それじゃ
Poi
È 3 feste consecutive da oggi!
Io lavoro anche se io vengo anche se io dormo!
Ciao！
今日から3連休ですか～良いですね～♪
寝ても覚めても仕事してます
かずちゃんです＾＾
宜しくね
どんなもんですかね・・・・
僕の人生・・・
誰か・・・・助けて下さい！
連絡待ってますね＾＾
さて
情けない手でHanda Piatto Vol ７１
全てはここから・・基本編
ペペロンチーノ！
材料
オイル
ガーリック
唐辛子（1人前 1本～
塩
スッパゲッティー
酒（作りながら飲むので・・・
まずは
フライパンにオイルを
火加減は弱火で（失敗を防ぐため
ガーリックはナイフでつぶします（スライスしないように！
フライパンへ（1人前最低3粒
スッパゲッティーのゆで方は
鍋に水、塩をたっぷり入れます（海水くらいの、塩加減
沸騰したら茹でましょう～
ガーリックは裏表キツネ色になったら
唐辛子を入れましょう～（スライスしないで、種だけは取り除く
あくまでも弱火で
唐辛子は火が通りましたら
火を止め（スッパゲッティーが茹で上がってたら、そのまま中火にして
炒め
まだ茹であっがてなければ、待機！
ゆで汁をきっちりきって
フライパンへGO=====
炒めて
器へ～
最後お好みでブラックペパー！
どうですか～～～～～
これが基本です＾＾
イタリアンはこれが基本といってもいいでしょ～
パスタの代わりにほうれん草を
アーリオオーリオ＼(^o^)／
それじゃ～
今夜やってみて＾＾
Poi
Molto caldo e
È Sapporo come l'estate!
Ciao!
どう～～も
うぃっす！
半田です
宜しく～～～～～～
オーガニックワインとイタリアン～も宜しく
隠れ家のvino del ragazzo
さてと
久々のHanda Piatto !
Vol 70
夏の夜に定番のパスタ＾＾
ボロネーゼ
材料
バージンオイル
ガーリック
玉ねぎ（黒柳徹子でも・・・
今回はズッキーニも
ひき肉
トマトソース缶
イタリアの生パスタ
俺
塩
ブラックペパー
さぁ始めましょうか～
お気に入りのフライパンにオイルを入れ
ガーリックをスライス（最近はスライスしております。。。
炒め玉ねぎスライスして炒め
4年前ドア蹴っ飛ばして足痛め
ひき肉も入れ炒め（良く炒めましょう～ここで味が決まります！
ズッキーニも適当な大きさに切り軽く炒め
トマト缶を入れグツグツと放置プレイでもいいでしょう～
最後塩で味付け～
パスタを茹で
器にGO----
こんな感じでいかが・・・・・・
それじゃ～～～～ね～～～～～
また
Poi
Un sabot di blog è leggermente ri-recentemente, ed io sono spiacente
Ciao!
やっほー
札幌祭り～～行きませんが・・・
最近ブログサボリ気味で・・・
ごめんちゃい～の
まぁ
そんなに怒らなくても～
宜しくね
昨日L'Ortaggioの畑を覗きにいきました！
昨年の秋に根元から雑草を取り・・・
今年は畑から作り上げようと・・・
そんなにも雑草生えてないだろうと・・・
勝手に考え・・・
じゃん！
このざまです・・・・
僕のように～素晴らしい～～青々したこの
雑草達～～～～～～
しかし・・・・想像を遥か超え・・・この宇宙の大自然・・・・
この雑草達を見習わないと・・・と
思いました・・・
懲りずに作業はやっていきます！
僕に気がある方！ボランティア募集中＼(^o^)／
さて
男前料理もサボってたので～
このへんでバイバイ～
笑
今日から男前料理→Handa Piattoに変更しようかと・・・
やはり男前の僕はイタリアン～が似合います＾＾
笑
そんなこんなで
男前料理→Handa Piatto Vol６９！
生パスタ・チーマデラーパのトマトソース
材料
ハンダ
オイル
ガーリック
チーマデラーパ（かぶの葉っぱ
トマト缶
塩
ブラックペパー
フライパンにオイルを入れ
ガーリックはスライス（今回は・・香りがたつからです
炒め
チーマデラーパは３cm感覚でざっくり切り炒め
トマト缶を（半分で約１～2人前
を入れ
グツグツと（中火ー弱気の間・・
↑
多分おもろくない・・・
パスタを茹でましょう～生パスタなので
浮いてきたらOK
ソースに塩をふり
パスタを絡め
器にへGO------
ほら～～～美味しそうでしょう～～～～
君の瞳に乾杯♪♪
簡単ですから是非是非！
そう隠れ家のragazzoでは
色々イベントやってましたよ～
またやるときは
こちらで言うね～
それじゃ
末永く
頼みます＾＾
Poi
Avanzare prima
Tu devi gettare via qualche cosa!
Per buono fabbricare
本日は真面目に書きたいと思う
半田です。
今年からのL'Ortaggio Farmは中止としました。
理由は、もっと学ばなければいけないと思ったからです。
なぜなら自然栽培というかカテゴリーで、昨年から始め
沢山のお客様に喜んでいただき感謝してますが・・・
まだこれじゃ～納得いく栽培では、ないと気づいたからです。
今年は新しい土地からの畑ですので、この機会に、土作り、そして栄養、育て方をじっくり勉強しまして２０１3年から新たにデビューいたします。
揃えた種58品目は２０１3年までおわずけです＾＾
マルシェは契約農家さから、安心安全無農薬西洋野菜を届けますので
開催には是非宜しくお願いします。
これからも、こちらのブログを通して
情報など書きますので、宜しくお願いします＾＾
そして隠れ家にてのvino del ragazzoは引き続き
完全予約制にて、続行いたしますので～皆様来てくださいね！
それでは
Poi
