天気:曇りのち雨
フランスと言えば、パン！
とにかくパンが美味しい国です。
そしてパリには
星の数ほどパン屋があり、
多くの美味しいパン屋がありますが、
その中でも特に"美味しい！"と
評判のパン屋がレピュブリック近くにある
"DU PAIN ET DES IDEES"。
（デュ・パン・エ・デジデ）
フランス人の友人が
「ぜひ連れて行きたい！」ということで、
連れて行ってもらいました(^^)
パリの"ボボエリア"にあります
"ボボ"とは、
"ブルショワーズ・ボヘミアン"の略。
つまり、金持ちだけどヒッピーな人たち、
と言った意味。
しかし実際は、
"大してお金持ってないのに、
オシャレライフを気取った人たち、
を揶揄した言葉らしいです。
特にパリのレピュブリック近く、
サンマルタン運河あたりが
ボボエリアの中心地、らしいです。
（フランス人の友人曰く）
そんな"ボボ"エリアの
ど真ん中に、こちらのパン屋はあります。
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では、早速
パリっ子に評判のパン屋、
"デュ・パン・エ・デジデ"に
入ってみます！
レトロな店構えです(^^)
↓
平日の11時ですが、店内はお客さんでいっぱいです
店内には焼きたてのパンが並んでいます
友人が「これは食べなきゃダメ」、
というパンを選んでくれて、
それを近くのサンマルタン運河で
食べることに。
買ったパンは、
まずはクロワッサン！
こちらのクロワッサンは
バターがあっさり目で
うまい！
パン・オ・ショコラ！
しかし、こちらの店では
パン・オ・ショコラではなく、
ショコラティーヌ（※）と呼ぶようです。
※パン・オ・ショコラの南仏読み
そして、人気の"エスカルゴ"。
友人はこのエスカルゴ、
・リンゴ
・レーズン
・ラズベリー
・ピスタチオ
・レモン
の5種類を購入。。
買いすぎ。。
そして！
こちらのパン屋の目玉は
何と言っても"パン・デ・ザミ"！！
ちょっと食べにくいですが、
とにかく香ばしい！！！
これは美味しい！！！！
噛むほどに香ばしさが広がり、
クセになります！！
さすが人気店の看板商品です。
そう言えば、
アイスランド、アムステルダムと
2都市で行った
美味しいと評判のカフェランチで
出てきたサンドイッチのパンが
まさにこのようなテイストのパンでした。
このテイストは、
これからの主流になるような予感がします！！！
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ところでこちらのパン屋、
"デュ・パン・エ・デジデ"、
数年前に東京・青山にも進出したとのこと。
特に"パン・デ・ザミ"は
もしお店に行く機会がある方に
ぜひお勧めしたいパンです！！
