ラ・ロシェル山王点です
さてさて、この度、ジャムの新作が出来上がりましたのでご報告です。
皆様、『 イタドリ 』ってご存知でしょうか
これ
野山に自生する タデ科の多年生植物（ウィキペディアより）
茎を折ると
ポンッ！ ポコッ！
という、かわいい音が鳴るそうです…
（イタドリを採りに行った有働シェフパティシエ説）
「 スカンポ 」や、その他にも別名があり、地方によって呼び名が違うようですね。
ちなみに私は子供の頃、それが何だかもわからずに、
切り取った茎に切り込みを入れて水に晒しくるりと巻き上がるのが
面白くて遊んでいたのを思い出します。
あの純粋無垢な頃に遊んでいたアレが、こうなるとは…
「イタドリ」の できるだけ柔らかい新芽のものを摘んで…
なんと
ジャムにしてみました☆
さっぱりとした抹茶色の美味しいジャムになりましたよ♪
繊維も豊富で昔から胃腸にいいと言われています
トーストはもちろんヨーグルトにもよく合ってとても美味しいんですよ
数量限定の店頭販売のみですので、お早めにお求めください～
ラ・ロシェル山王 
03-3500-1031