秋の味覚

栗を買ってきました。

新聞紙に２重に包んで、冷蔵庫に１週間寝かせると甘くなるそうです。

水から茹でて、沸騰して約２０分。

ほかほかのゆで栗の出来上がりです

むくのが面倒なのですが、大好き。

今日一日中、お腹が張っていたのですが、原因がこの栗だったと知るのは、夕方家に着いてからでした

会社の、誰もいない一室で「ぷっぷー」していたのは、言うまでもありません・・・

「あんぱん」焼きあがりました

あー。やっとブログの開設が出来た～！！

今月は、自宅で開いている「ラ・フイユお菓子教室 」はお休みをいただているので、

レシピを作成したり、HPを開設したりしています。

と、いいつつ、

今日作ったのは、ホシノ天然酵母パン種　で作った、

「あんぱん」と「ハムロール」です…。

　　

久しぶりに、パンが作りたくなって、昨日から酵母を作っていました。

作るって言っても、発酵器に24時間入れておくだけなので簡単　

夏場は暑くて、なかなかお菓子を作ろうという気にはなれませんが、

（お菓子教室の先生がこんなこと言うな！！）

ようやく涼しくなったので、たくさん、試作したいと思います。

今後とも、よろしくお願いいたします。

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