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こんばんは＾＾
今週からなるべく土日の両日
お店を開けることになりました
とは言え
来週は秋祭りのためお休みになります💦
お店がある地域も
自宅がある地域も
毎年同じ日に秋祭りがあるのですが
お店の方は道路渋滞があったり
暫く通れなくなったりするため
お休みとさせていただきます
自宅の方はまだ1番下の子が小学生なので
子供会に入っているので参加必須
高学年なので今年は乗り子
神輿に乗って太鼓を叩きます＾＾
役員なので役割もあるんですが
さすがに3人目なので気持ちが緩んでます
ついでに身体もゆるゆるですが
明日も早朝からお店なので
更新が終わったら
甘いものを食べて寝ます！
(だからゆるゆるやねん👋)
さて今日のレシピは
お昼ごはんにおすすめ
#油そば風の混ぜうどん
#冷凍うどん はなるべくストックしてあり
ささっと作りたい時に
いろいろ簡単アレンジして作っています
次男のお気に入りは
甘辛肉うどんなのですが
(写真あり)
今日は実は食べると案外さっぱり
混ぜうどんのレシピを
と言っても簡単！混ぜるだけです＾＾
市販の焼肉のタレを使って
さらに簡単♪
お酢を加えてさっぱりいただきます
良かったらお試しください＾＾
和えるだけ♪
簡単！油そば風混ぜうどん
—————————————
【1人分】
冷凍うどん 1玉
ねぎ(刻む•お好みのねぎ) 適量
A焼肉のたれ 大さじ1.5
A酢、ごま油 各小さじ2
A醤油 大さじ1/2
A鶏ガラスープ 少々
Aラー油 適量
卵黄 1個
◉焼き海苔、白ごま、ラー油 各適量
※焼肉のたれにごまが入っていない場合、加えていただいても○
【作り方】
① 冷凍うどんは袋ごと耐熱皿に乗せ、レンジ600wで2分30〜3分ほどかけて解凍し、冷水でしめる。
②混ぜ合わせたAをからめて器に盛り、卵黄、ねぎ、ちぎった海苔を散らす。
食べる前に混ぜていただきます♪
◉ネギはお好みの種類で大丈夫です
◉海苔は刻み海苔や韓国のりでも！
◉キムチを加えるのもオススメです♪
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