こんばんは＾＾
何もかも値上がりで
買うのを躊躇してしまいますね
仕事柄どうしても
食材は買わなきゃ何もできないので
困りものです💦
そんな中世の中では
#アルモンデ
が流行ってるらしい
関西人からすると昔から言ってましたが
『アルモンデ』とはわざわざ買い足さなくても
『家にあるもんで作る、代用する』という意味です＾＾
お肉ないからちくわ使う！とかいう感じ
今日はそんなアルモンデ作りやすい
余った野菜やちょっと残ってる食材でも全然なんでもあるもんで代用してもらって大丈夫！
変なもん入れんかったらだいたい美味しい
ピリ辛味噌煮込みうどんのレシピです
豆板醤もなかったら
後からラー油とか七味唐辛子とか
辛ければ大丈夫
なかったらないでも笑
野菜は余り物で！
冷凍うどんなかったら
去年のそうめんでもww
切り餅でもお腹いっぱいになるし
冷やご飯入れてもいいですよ♪
みそは合わせみそなら大さじ2で！
みりんも酒も、お肉もなかったらないで大丈夫！
ガッツリ味なので満足感ありますよ＾＾
バッチグーd(^_^o)です(古)
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ピリ辛 味噌煮込みうどん
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〈2人分〉
豚こま切れ肉 100g
キャベツ(4㎝大ざく切り) 1/10個
長ねぎ(斜め薄切り) 1本分
にんじん(薄い半月切り) 1/4本
しめじ(小房) 1袋
冷凍うどん 2玉
●顆粒鶏ガラスープ 小さじ1
●豆板醤 小さじ1/3
●おろしにんにく 小さじ1/2
●酒、しょう油 各大さじ1
●みりん 大さじ2
みそ(赤•白) 各大さじ1.5
※なければ合わせみそ大2で◎
ラー油(お好みで) 適量
温泉卵(お好みで) ２個
〈作り方〉
❶ 野菜は材材料欄の通りに切る。
❷ 鍋に●の調味料、水600mlを入れ、①の野菜、豚肉を入れて強火にかける。沸騰したら中火にして5分ほど加熱する。
❸ みそを溶き入れ、冷凍うどん(凍ったまま)を加えてほぐしながら5分ほど煮込む。
❹ 器に盛り、お好みで温泉卵を盛り、ラー油をかける。
温泉卵
わざわざ買わなくても家でできますよ＾＾
🍳レンジでお手軽温玉の作り方🍳
小さめの耐熱容器に卵を割り入れ、水(常温)をひたひた※に注ぐ。
黄身に爪楊枝で数カ所穴をあける(破裂防止)
レンジ600wで50〜60秒ほど加熱する。
※ひたひたとはギリギリ食材が浸るか浸らないか程度。この場合は、ギリギリ水に浸かってるくらいがベストです。
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