こんにちは(*^^*)
今日のお昼は釜めしを作りました
炊飯器でもできます
定番の焼き鳥屋さんの味
鶏釜めし
お米'・・・・・・・１合
カツオだし・・・・１カップ
(必ずお米用カップで計量)
★水１カップに本だし小さじ１／２みりん・・・・・・小さじ１
醤油・・・・・・・小さじ１．５
人参・・・・・・・１／４本
油揚げ・・・・・・７㎝四方１枚
とりもも肉・・・・ひと口大３～４切
細ネギ・・・・・・少々
洗ったお米をザルにあけ水気を軽く切ったら
だし、調味料を加えて
その上にネギ以外の材料を乗せます
人参は短冊切り
油揚げは小さく切って下さい
鶏肉は生のまま加えます
１５～３０分おき
炊飯器の場合は１５～３０分おいたら
１５～３０分おき蓋をしたまま中火にかけ
ふつふつ湧いたら
ごく弱火にして１５分炊きます
★絶対蓋は開けません
そのままスイッチオン！！
あとはおまかせします
１５分経ったら蓋をしたまま
１０～１５分蒸らして完成です(*^^*)
節分にちなんで
きな粉のスイーツを少しだけ
ご紹介です
去年の節分
恵方巻きの準備はこんな感じでした
我が家は年齢に幅があるので
巻く具材もいろいろです
エビフライはかかせません！
父からすれば邪道だそうです(⌒-⌒; )
サラダ巻きも絶対に食べません
ちなみに節分は
父の誕生日です
料理は毎年
巻き寿司でいいらしいです
ケーキは毎年会社から
ワンホールで
社長のメッセージプリント付きで
プレゼントされます
(準備した具材はこんな感じでした)
◉味付け卵焼き
◉椎茸の甘辛煮
◉エビフライ
◉かんぴょう
◉高野豆腐
◉きゅうりの塩もみ
◉ごまたくあん
◉カニカマ
◉大葉
◉レタス
◉かまぼこ
◉練り梅
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