理研ビタミンさんの
「素材力だし 七素材の旨みだし」
いただいてみました
かつお節、昆布、いりこ、帆立、しめじ、焼きあご、いわし節の7種の素材をバランスよくブレンド
うまみの組み合わせによる相乗効果によえい、旨みが上がり味に深みがますね
コクと旨みのあるクセのない風味
和洋中を選ばない対応力
さっそく、冷蔵庫の中にある夏野菜とソーセージなどで、ポトフを作ってみました。
これ１本で、まぢ、味わいが深い
それぞれのお野菜の味わいも引き出してくれるから、
食塩無添加なのに、旨みだしだけでおいしいスープの出来上がり。
健康に、美容にいいですね
味のマリアージュの効果に驚きです。
今度はお味噌汁にもチャレンジしてみよう。