ツナの生春巻きレシピ＆巻き方

こないだのピクニックのお弁当で紹介した
ツナの生春巻きのレシピです

作り方

１　レタスを１cm幅にカット
　　ニンジンは細切り
　　ツナ缶の油は切っておく

２　ライスペーパーを水道水に両面当てて濡らし
　　軽く水を切りまな板に置く
　　（巻き終わる頃には柔らかくなるので
　　　この時は固いままでokです）
　　
３　ライスペーパーの半分より手前の方に
　　レタス・ツナ・マヨネーズ・ニンジンの順に乗せる

　　こんな感じ

　で、手前から巻いて行く

　ちょっと手前に引っ張りながら巻くと緩くならず
　しっかりした生春巻きができます

４　お好みの当分にカットして
　　スウィートとチリソースをかけて出来上がり
　　（お弁当にはソースは別添えで）

ツナが皮に当たると破れやすくなるので
中に巻き込みましたが
茹でた海老とか蒸し鶏とかはキッチンペーパーで
水気を拭き取ってから皮面に乗せると
巻いた時に透けてみえて見栄えも良くなりますよっ

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