揚げ安納芋

袋栽培から収穫して置いていた安納芋。

発芽していた部分は切り落として土に埋めて、
他を揚げました。


生の切り口がピンクがかっています。






皮が固かったけども、身は柔らかくて
ねっとりというよりはクリーミーな舌触りで、美味しかったです。