屑芋揚げ

焼き芋にするには小さ過ぎる、
細過ぎる、ものを油で揚げ焼いて
塩を振りました。

パープルスイートロードも紅東も
一緒に。
細くてもちゃんと芋です。
少し筋っぽい。