牡蠣のお好み焼きが食べたくなり火曜日は桃太郎が休み。
仕方なく風月へ。なんば御堂筋グランドビル店。
店内は店長と店員２名。頼んだのは牡蠣入りミックスモダン。
店長がいい感じで作り始め。
玉子麺とカツオ節を載せて。
ここで何故か女性店員と交代。私はちょっと不安な気持ちに。
女性店員がお好み焼きをひっくり返すと、ああー！グチャグチャ。
しばらくすると店長が謝りにきて、今度は最後まで私が作ります
と。できるなら最初からそうして欲しかった。一から作り直し。
玉子麺とカツオ節を載せて。
店長がやってもヒビは入った。でもまあ許容範囲。
ソースとマヨネーズをかけて。
結構美味い！味には満足。
昔風月にはまって通いつめていた頃、風月モダンの上のデラッ
クスモダンを本店でよく食べていた。その時いつも焼いてくれて
いたおねえさんがこれは支店ではひっくり返すのが無理なので、
本店でしかメニューに無いと言っていたなあ。一銭焼きすなわち
キャベツ焼を原型にできた風月のお好み焼きは生地がキャベツ
メインなので壊れやすいのは十分理解しているつもりだ。
しかしそれなら肝のステップであるひっくり返しは店長がやるべ
き。帰り際にこれに懲りずまた来てくださいと言われた。もちろん
風月にはまた来るがこの店には来ないと思う。
美味しかった。ごちそうさま。
鶴橋風月 なんば御堂筋グランドビル店 （お好み焼き / 大阪難波駅、なんば駅（大阪市営）、ＪＲ難波駅）
昼総合点★★☆☆☆ 2.9