樽屋五兵衛の社長ブログ

江戸時代より“兵庫津”で商いを営む「樽屋五兵衛」(現 海産物問屋)の12代目当主の語り。 『“食”は人に良い』をモットーに、鮭、いかなごくぎ煮、海産物など 日本ならでは本物の味に拘り、「健康の食」の在り方を伝える。