笑顔を彩り
五感で味わう
神戸市 北区 デコ巻き寿司&デコもち教室 ほっとろーる
デコ巻き寿司マイスター しほです
先日、講師の先生方が集う、”デコもち研修会” が大阪でありました。
昨年の夏に認定講師となりましたが、以降じっくりとデコもちに取り組む余裕がまだなく、この日を楽しみにしていました
2016年8月、40名程度だった講師数は、昨年末には２５８名になったそう。
最近は、メディアでも取り上げられ、注目を浴びているデコもち。
そんなデコもちの生みの母、秋山直美先生 と いつもブログなどを拝見し、ずっとお会いしたかった、西澤善子先生。
このお二人から、直々に教えていただきました。
1つ目の柄は、
カラフルフラワー
2柄目は、
かっぱ～
3柄目は・・・とここでタイムオーバー
となる予定でした。
最後まで残るのは時間的に厳しかったため、2柄までと思っていたのです。
が、先生にご相談すると
「せっかく来たのだから」と昼休憩中に、スピーディーかつ丁寧に教えて下さり、要となる部分を完成させることができ、残りを宿題という形で持ち帰りました。
HAPPY
を自分で少しアレンジした3柄目。
写真では伝わりにくいですが、食べ応えたっぷり
直接、教えていただくことでしか学べない小技や技法。
なるほど～が沢山あったのはもちろん、時間ぎりぎりまで丁寧に教えて下さった先生方の温かいお気持ちにホクホクしながら、帰宅しました
秋山先生のアートパン
池田壽美先生からの手作り和菓子の差し入れ
もいただき、可愛いものに囲まれて、幸せな1日でした。
他の先生方とも、もっとお話したかったのですが、最後はバタバタと退散となってしまい、写真もご一緒出来ず残念です。
ご一緒していただいた先生方、どうもありがとうございました
デコもちは、一度にたくさん作ることができるのも楽しみのひとつ。
冷凍保存も出来ますよ～
独り占めするのが勿体ないくらい可愛いのが出来たので(笑)、翌日のデコ巻き寿司講習に差し入れさせていただきました。
早速食べていただけたようで、「ほんのり甘く美味しかった～」との感想が。
皆さんに喜んでいただけて良かったです。
今年は、デコもちの輪も広げていきたいなー
【2018年3月教室】
日時:3/9(金) 残2 10時半〜12時予定
絵柄:こいのぼり
費用:2,100円
1本の巻き寿司から、2色のこいのぼりが登場
お弁当にもぴったりサイズです。
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