ササミの和風ペペロンチーの

【2人分】

・パスタ・・・200g

・ササミ・・・2本

・ネギ・・・1本（白い部分）

・にんにく・・・4カケ

☆醤油・・・大さじ2弱

☆みりん・・・大さじ2弱

酒

パスタは表示時間より1分くらい短めのアルデンテに茹でます。

その間に、ササミ・ネギを食べやすい大きさに、しめじは石づきをとって

ほぐしておきます。

にんにくはみじん切りに。

フライパンにオリーブオイル大さじ2を入れ火にかけたらニンニクをすぐ入れ

じっくり香りが立つまでいためます。

香りが出てきたら、ササミ・ネギを入れて炒めます。

しんなりしてきたら酒大さじ1を加えてアルコールを飛ばしながら更に炒めます。

茹で上がったパスタをフライパンに入れて具と混ぜ合わせ、ある程度

混ざったところで醤油・みりんを加えます。

およそ大さじ1～1.5程度。味をみながら増減してくださいね。

最後に、オリーブオイルを香り付けにたらして出来上がりです♪