そこのおじちゃんが、時々、前触れもなく
野菜が届きます。
今回は、久しぶりに筍が届いてしまった。
ご自宅の庭の筍を送ってくれました。
筍の下処理をするのが、久しぶり
ぬかも一緒に入ってた。
夫と二人には、多いわ！
もう、すっかり調理方法忘れたので
検索しました。
一時間ほど、茹でて冷まして
ぬかを落として
冷凍にする分、冷蔵にする分、
友人にお裾分けする分、そして、今夜のおかず分に
分けました。
青椒肉絲と
わかめと筍の煮物を作った。
筍の量に合わせて、他の食材も用意してので、
四人分くらいの量になってしまった。
今晩は、筍たくさんあるので、この二品だけ！
もう、お腹いっぱいになった。
まだ、残っているので、明日も頂きます。
そして、明日は筍ご飯も作る予定。
久しぶりの筍を茹でる作業。
億劫だから、避けてたけど
意外に簡単だった！