お餅消費で（笑）

義母ふっさーが、「お餅をすまし汁に入れたらおいしい」って言ってはったし、こないだＣちゃんところも「お雑煮」してお正月を済ませたって言ってたし＾＾

昆布とかつお節でお出汁をとって、薄口醤油、塩、みりんで味付け。そぎ切りした鶏肉、大根、人参に火を通します。別に小松菜もゆでておいて、お餅を焼いて、全部お椀に入れて、出汁をそそいで柚子をのせてできあがり～

お出汁がきいたお汁と柚子の香りが最高（＾＾）/

我が家は汁ものと言えばお味噌汁が多いけど、おすましもええなぁ！！

出汁がおいしいのか、息子が野菜も鶏肉もバクバク食べてたのも嬉しかったけど、旦那さんも「おいしい」と言ってくれてすっごく嬉しい。今日はなぜかこの「おいしい」という一言が心に沁みたな～。

関西の「お雑煮」と言えば、白味噌。Ｍ家のお雑煮は一日目は白味噌で、二日目はおすましらしい。私はＭ家の白味噌しか食べたことないな～。

そうそう、義母ふっさーは、いつもお餅と水菜だけでおすましするねんて～。今度はうちもそれでいこ！！