皆様、こんにちは。
キッズ食育トレーナーのけいこ先生です。
今回は、「麻婆豆腐」のレッスンでした。
ニラ、ネギ、ニンニク、ショウガ・・・
今日は独特な香りの食材がたくさんですね。
もうすっかり左手の猫の手の姿が定着してきたＨちゃん、
回数を重ねるにつれ、包丁を持つ姿に安定感がでてきました。
先生もなるべく手を出さない様に、心がけております。
（内心かなりドキドキですが）
はじめて包丁を持つＭちゃん。
お母様となかなか離れられなかったのですが、
「包丁」というアイテムに反応！
「食」というと少し固く聞こえますが、
包丁やお鍋やお野菜が、まずは遊びの一つとして、
身近な存在になれば嬉しいです。
あら！
先生の知らぬ間に、こんな技術が身についておりました。
（よく先生が仕上げにする作業です）
子ども達は、
大人の気づかないところで、
本当によく周りを観察してくれてるんですね。
調味料を測る際、
「スプーン小さじ１杯」と教えたつもりが、
「あかちゃんのスプーン１パイね！！」
言いなおされてしまいました。
自分がわかりやすいように吸収して、
「大きい」と「小さい」を判別してる！
完成した麻婆豆腐に、
「本格的ですね！」
とお母様からご感想を頂きました。
今日のお友達は、３歳になる前に、
「早く通わせたいんです！！」
と体験レッスンを楽しみに参加してくれました。
青空キッチンでは、
お誕生日を迎えて３歳になった時点で正式に入会が可能です。
「３歳でお料理はまだ早いのじゃないかな？」、
と思ってる方は多いのではないでしょうか？
私が青空キッチンに携わっていなかったら、
「危ない」の一言で、３歳児に包丁を持たせていなかったと思います。
ですが、
キッズ食育トレーナーになるにあたり、
「保育」の分野を勉強し実習することで、
子どもの可能性を引き出すことの大切さと、
自分が思っている程、子どもは子どもではなく、
しっかりした意思と、理解力があることを実感致しました。
同じことを、
一人でも多くのお母様にも見て感じて頂きたい、
そう思っております。
