白パン

このブログ、一体どのくらい放置していたのかしら。。。（汗

ムスメたちもすっかり大人になり、孫までできてしまったワタシ(笑)

いつか再開したいと思いつつ、多忙な日々に言い訳をして放置。

が、諸事情で、まだまだ落ち着いてブログを書く状況ではありません。

ちょっと前に、てごねパンの通信教育というものを申し込み、これまたなかなか時間がとれないのですが、できる範囲内で頑張ってマス。

で、その教室のご報告用にこのブログを使おうと思い再開しました。

当分の間、ただの素人のへたくそなパンだけが表示されます(笑)

なので、もしうっかりご訪問いただいた方がいらっしゃったら、本当にごめんなさい

では先生。本題を。

ようやく、白パンを作ることができました。

が、その日、留守のはずだったオットが家にいることになり、テレビを見ているオットの横で動画を見る勇気がなくｗｗ

ホントは動画見ながら作りたかったんだけどなぁ。。。

レシピを見ながら作ったのですが、（あ、動画は前にチェック済みですよ、もちろん）最初の水分量を120ｃｃではじめてしまいました。

後で再度動画を見て気づいた！

125ｃｃスタートだったんですね（泣

一人でやると、どうしても水分量が控えめになってしまいます。

体験の時はきっともっとゆるかったはず！

の、一次発酵前。

　（わかりにくい・・すいません）

発酵後。

やりすぎか？

フィンガーテストでは過発酵ではありませんでしたが・・

成型後。

二次発酵後。

とにかく暑くて、発酵器40度設定は高かった！

どちらの発酵も時間より短めでした。

焼成後。

写真技術の問題だろうか・・・ちっともおいしそうに見えない・・・

でもね、ふわふわだったんですよ。

持ち運び注意状態ｗｗ

翌日もまったく問題なし。

3日目もそのまま食べれるレベルのやわらかさ。

前に作ったパンとは明らかに違うふわふわ感です。

今回は白パンだったから余計そう思ったのかもしれませんが。

時間をみつけて次のパンも焼いてみます。

早朝の地震 ＆ いもケーキ

結構な揺れで飛び起きた今朝。

我が家、震度４ほどでございました。

早朝だったけれど、さすがに家族全員起きてきた。

ちょうど震災も、このくらいの時間だったよなと、思い出してしまった。

淡路島の方、さぞかし怖い思いをされたと思う。

非常持ち出し袋、いい加減ちゃんと用意しなければなるまい。

幸い何の被害もなく、いつもより早起きになってしまった朝。

ムスメ＆1歳児の朝ごはんに、久しぶりにいもケーキを作った。

地味・・・・

しかもきび砂糖を使っているため、色わるっ！

カットしたら

やっぱり地味(笑)

でもね、これ、かなりおいしい。

このお芋、とっても甘いので、お砂糖半分くらいで作ったけど十分だった。

粉が入ってない蒸しケーキ、どちらかというとプディングって感じ？

レンジでチンで作れる。

我が家のムスメたち、大好物。

1歳児も・・・くいつきっぷり半端なかった(笑)

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今年、自治会の役員にあたってしまった。

ていうか、諸事情で、あたってないのに引受けちゃったんだけどね。

ワタシが「役員」の中の役職で、ぜーーーーったいしたくないのは、昔から「会長」と「会計」

会長なんて、とても器じゃないし、お金を預かるのは絶対いや。

我が家の家計と会社だけでいっぱいいっぱいだ。

で、今年やってるのが・・・「書記」

まぁ書記ならいいや、と、軽く引き受けてしまったのが間違いのもとだった。

こんなに大変だったなんて

しかも今年の会長さん、ものっすごく熱心。

1年間、乗り切れるだろうか・・・・・

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どんなに忙しくても、相変わらず通ってる教室。

この前の和菓子は

　　　　　　さくらもち＠関東バージョン

　　　　　　　　　　　　＠関西バージョン

　　　　　　塩まん

このお皿、こんなにいっぱいのせたらだめだよね(笑)

美的センスのなさよ。。。

関東風のさくらもち、初めて食べた。

うーーーむ。

おいしかったんだけど、ワタシはやっぱり関西風かな。

食べ慣れたものを選んじゃうんだね＾＾

いつかのジョシ弁と。。。

○いつかのジョシ弁たち○

　　　サンドイッチ弁当＠うさぎりんごを添えて

これ、和菓子の入ってた箱

結構使えるｗ

　　　　　たぶんきのこの常備菜入りオムレツ

　　　　　ウィンナー

　　　　　ほうれん草の胡麻和え

　　　　　鶏ムネときのこの塩麹いため

　　　　　ネギ入り出汁巻きたまご

　　　　　何かのねりものの甘辛煮

　　　　　ウィンナー

　　　　　たぶんほうれん草

　　　　　自家製冷食、我が家の定番いかリングフライ

　　　　　海苔の下に敷いてるものはもはや何だかわからない

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いやもう、ものっすごいご無沙汰でございます。

いろんなことがあって、とどめにワンコとのお別れ。

何しろ一緒に歩いてたワンコがいきなり・・・だったので、正直実感が薄い。

犬にもチェーンストークス呼吸ってあるんだ・・って、どうでもいいことが記憶に残ってて。

困らせてくれたこともいっぱいあったけど、最後はほんとに飼い主孝行なワンコだった。

休日だったので、めったに家にいないオットも、家を出て一人暮らししてる長女も、お別れすることができた。

いきなり倒れたのが動物病院の前だったので、お世話になってる先生にみてもらって、ちゃんと処置もしてくれた。

あとは・・・・ジブンの中で受け入れていくしかないなぁ、と。

それにしても、近年のペット事情、おそるべし、である。

ネットで探したのだけれど、たまたま近くに動物専門のお寺があったんだよね。

市でひきとってもらうのは絶対に嫌だったのでね。

そのお寺、人間と全く同じ流れでお葬式から納骨までやってくれる。

希望があれば、49日や一周忌、三回忌も。

昭和なワタシにとっては、結構なびっくりだった。。。

賛否両論あるだろうけど、おかげさまで、ちゃんとお別れして、お参りにいくこともできる。

ありがたいことだ。。