石川県、山中温泉のうな丼

久しぶりの更新となってしまいました

シラス漁も終わり、あまり良い状況とならず不安を残す結果となってしまいました

今年はいつもの状況と違い、大手問屋さんに魚が集まらないという不思議な事が起こりました。

漁師に聴くと、

「漁場にいつもと違う人間が多い。」

と、

弊社だけの話をすると、今年のシラス扱い量は大幅に増えました。

「どこから集めてるんだ？」

と、シラス業者からも不思議がられる始末…

こんなところからも業界の変化が起きているのかも知れません

話は変わりますが、先日、地元北陸石川県の山中温泉へ行って来ました♨

私が北陸で一番好きな温泉街です

この温泉街は、あの有名な料理の鉄人

      道場六三郎さん

が育った場所です

この温泉街で唯一鰻を食べれる場所があります。

「料亭名月楼」さんです

大正時代から川魚料理を提供されており、うな丼は予約無しで頂くことが出来ます。

建物は、趣きのある大正建築？

山中温泉では有名な橋

こおろぎ橋を渡ったところにあります

優しい美人な女将さんが出迎えてくださいます

山中温泉にお出かけの際は、是非足をお運びください