台北高級ホテルで北京ダックを食べる
雅閣 YAGE（ヤグ）
世界的なデザイナーが手掛ける斬新でエレガントな空間設計で有名。
スタッフが目の前で北京ダックをカットし、サーブしてくれる。
付け合わせのソースとトッピングは一種類のみ。
肉とソースに独特の香りがあるので、好みが分かれるところ。 量はかなり多い。
北京ダックはクレープ包みの後に、残ったお肉の調理法を選ぶ。
ハーフサイズ1300NTD 約3900円(2016.8月時点)
今回はお粥にしてみた。
すごい量。4人前くらいある。
さっぱりした優しいあっさり味。
雅閣 YAGE ヤグ
ランチ12:00～14:3011:30～14:30（土、日、祝日） ディナー18:00～22:00
マンダリンオリエンタル台北
所在地：158 Dunhua North Road, Taipei 10548, Taiwan（10548 台北市敦化北路158號） http://www.mandarinoriental.co.jp/taipei/
