ベランダ菜園、
順調（？）に収穫が進んでいます。

まずは一番バッターは、先月収穫した枝豆（滝姫）

２株でこれだけ、、、というかわいらしい成果です。
小さな鉢に欲張って植えたのがいけなかったか。。。
でも、実ってくれただけでも私にしては上出来。
これ以来、たわわな枝付き枝豆が売られているのを見ると
すごいなあと、ほれぼれと見つめてしまいます(笑)

きゅうりは四葉（すうよう）系の「シャキット」。

。

表面にちりめんのようにしわが寄ることが特徴のきゅうりですが
１本をうっかり収穫しそびれていたら、すくすくと大きくなり、

お肌のハリがよくなってしまいました。でかい。。

でも、熟したきゅうりが食べらるのもベランダ菜園の面白さ！
と前向き考えて、白だしでさっと火を通して翡翠煮に。
よく冷やして食べたら、さっぱり爽やか♪

トマトもいろいろな段階を食べてみようということで、
中玉トマト（ルビーノ）は、

まだ青いものをピクルスに。

樹上で完熟したものは、これもピクルスなのですが
「ポテンシィマガジン」さんの記事にあった「つるんとスイートピクルス」に。
→「海外　食レポート・猛暑を乗り切る！【冷た～い】夏野菜クッキング」
http://potency.jp/magazine/world/london/2013/08/06/

こちらはなんと30分～2時間で食べられます。
これまた、さっぱり爽やか！

ベランダの恵み、あれこれと楽しんでいます♪