マクロビオティックのお料理教室


こんにちは😊

実は私、メイクレッスンの先生をしながらも

自分も色んなレッスンに行くのが大好きです❤️

今は料理教室にはまっております。

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教わりながら教わる側の気持ちにもなり仕事のモチベーションアップにもつながる。

一石二鳥です😃



そこで思ったのですが

「何かを自由に操れるようには人に教えれるレベルになる事」

人に説明できる こだわりがでてくるレベルになり、はじめてものになったと言えるのでは無いかと思い。

通うだけでなく、情報を改めて整理して伝えると上手くなる。

というわけで、ヘアメイクblogですが 美容と食はイコールなので 食べ物に関してもblogを書いてみようと思います😊


今私が習ってるのは

マクロビオティック

マクロビオティックとは、自然に即した生き方をし、日々感謝の気持ちを忘れず、しあわせと自由を身につける事。

というと難しく感じますが

「美容と健康にも良くて環境にも精神にも良い」

そんな感じの方が伝わりやすいでしょうか。


呼び方が時代と共に変わり

①食養⇨②正食⇨③マクロビオティックとなったそうです。

食養とは、、

一、主食・副食の割合を守る
二、一物全体（野菜を丸ごといただく）
三、身土不二（土地のもの、季節のものをいただく）
四、良く噛む
五、陰陽調和

この中で覚えておくと良い簡単な事は

①「日本人は元々少しの栄養で身体が持つように昔から作られているので、一日2食でも大丈夫。お腹が空いたら食べれば十分。現代人は食べ過ぎで身体を壊してる事がある」


②無農薬の野菜を皮ごと食べるのが皮膚に良いですよ！

③出来るだけ近くで出来た物を食べると良いです。遠くで出来た物はそれだけ運搬時の時間や海外のものであれば防腐剤がかかっている場合がある。季節の食べ物が体に必要な栄養がつまっていので積極的に食べましょう

⑤野菜には陰性の野菜と陽性な野菜があります。

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・陰性の野菜、、、身体の組織を緩めて冷やす働きがある（暖かい時期や暖かい地域に育つ野菜は陰性のものが多い）

地表からまっすぐ上に向かってのびてるもの

・陽性な野菜、、、身体の組織を引き締めて温める働きがある（寒い時期や寒い季節に育つ野菜は陽性なものが多い）

地表からまっすぐ下に向かってのびるもの

つまり、今の季節は陽性な野菜を食べると良いという事ですね😊

そしてマクロビオティックは基本的に肉

魚、卵 私が行ってる教室は砂糖とみりんも基本的には使わないようです。

野菜の甘みで料理って甘くなるということがわかりました。

そして先日のレッスンでは出汁を使ってたくさんの料理を教えてもらいました

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そこから出汁を使った料理にはまって大量生産しています。

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水二リットルに真昆布10gと干し椎茸を10g入れて一晩置くだけでできちゃうので超簡単！

な上に、優しい味になります。

今まで茅野屋の出汁を使ってたんですが

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美味しいけど、高いから大量に作るの勿体無くて大胆に使えず😭

これならジャバジャバ、使えるので嬉しい！

料理もメイクも奥が深い、、

これは絶対習った方が良い❤️

出来ないことが、できるようになると人生が明るく楽しくなります😊



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City　Wedding　UMEDA　～hairmake and the flower～

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こちらの２つのブランド名をご予約内容によって変化させているので、なんかCityっぽいな。

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そして、同サロン内に　ネイリスト　古川なみのネイルサロン

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