愛しのクィニーアマン

テーマ:
お早うございますTWEETY

この間
久しぶりに
『クイニーアマン』
…を、食べましたが

美味しかったぁひゃっほー

ふふふ
作っちゃるーっチカラコブ

(「🐶ふく丸」兄chan、HERB庭が大好き福袋

『クイニーアマン』とは…

諸説有りますが

私が聞いた大好きな逸話きらきら!!キラキラ

それは
パン屋の失敗から生まれた
…という話笑

フランスの
ブルターニュ地方の伝統菓子
…菓子??

そう、我が日本でも
甘いパンを
よく「菓子パン」って言いますよね

あんな感じかと…思いますやったー

詳しくは、
ブルトン語で
クイニーは「お菓子」
アマンは「バター」

1860年、ブルターニュ地方の
とあるパン屋さんが
生地にバターを放置したまま
溶かしてしまったー

ヤバいっす、完全に失敗354354

私なら完全に心が折れる苦笑

でも…

このパン屋さん
打たれ強かった笑
「捨てるのは、もったいなか…静怒

じゃー
パン作り再開

生地を伸ばす右矢印織る
…を、何度も繰り返し

バターと生地を馴染ませて焼いたら

「美味しかったィェィっアップ

有塩バターを使うのも特徴です音符

私は「無塩」と「有塩」
2種のバターを生地に練り込みますチョキ

2回の発酵
成形し
今回は卵黄を塗りますチョキ

アーモンドスライスを飾り
オーブンのトレーに並べますチョキ

20分後

はいっ

「ふくひな屋」版
『クイニーアマン』です。

バター量が多いので
部屋中が
バター臭笑が漂いまくり

はっははー(高笑い)
美味しく出来ましたふふ~んマジで!?
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