レッスンしました！「コク旨味炒め」

今日は「コク旨味炒め」のレッスンでした。

ギリギリまで参加を迷っていた方も、

「参加して良かった！」

とおっしゃっていただけました❤

＊大根と干しシメジのコロコロソテー

＊厚揚げのタイ風炒め

＊板麩とピーマンのチンジャオロースー風

＊エノキと青菜の炒め物

＊カボチャと油揚げのゴマ炒め

＊茄子となめこの味噌炒め

五穀ご飯と海草スープで、いただきます❤

生徒さんの感想です♪

「やっと来れました！

テキストを紛失して凹んでいましたが、

また購入してでも来た甲斐があったと思いました！」

「高杉さんが細かいところを分かりやすく教えてくれるので、

新しい発見があり、大助かりです。」

試食中も、「美味しい～！」

「来て良かった～！」と喜んでくださって、

私も嬉しくてニヤニヤしちゃいました( ´艸｀)

ご参加ありがとうございました！

雑穀カフェ、来週は…ラーメン！？

昨日は、「水曜日だけの雑穀カフェＷａｓａｍｏｄｏｒａ」でした。

ご来店くださったお客様、

ありがとうございました！

次々とランチを作っていたので、

お皿に盛ったのを撮影できなかったのですが、

テイクアウトのお客様がいらしたので、

（旦那さまに召し上がってもらいたい…と❤）

撮影させていただきました。

＊高キビハンバーグwithキャロットソース

＊ピーマンとタマネギの麦味噌炒め

＊人参フライ

＊ブロッコリーのヒエ粉マヨ和え

＊しば漬け

＊五穀ご飯

美味しく召し上がっていただけたでしょうか…❤

さて、来週のメニューをご紹介。

なんと、ラーメン…！？

オールベジで、体喜ぶ塩ラーメン！

チャーシューも全部ベジ！

さらに、餃子や中華ピラフも添える予定です！

体に悪いイメージのあるメニューを、

体に良いレシピで再現していこうと思います♪

ちょっとした「なんちゃって」のお楽しみを、

大事にしていきたいなぁ。

毎週のメニューの案内を見逃さない！

そのまま予約も出来るLINE＠にぜひご登録を♪

ご予約お待ちしております♪

ビジュアルで分かりやすくしてみました！

こんばんは！


本当の美味しさが、健康のカギ！

家族の健康を思う主婦のための料理講師、

ホホラカメの高杉多希です♪


訪問してくれてありがとうございます！


今日は、キャラメルとクッキーのレッスンでした♪



昨年から一気に学んで、

すごい勢いで上達している生徒さんが来てくれて、

教えることあるのかな？と不安になりましたが（笑）。


「ここはお伝えしておかないと」と思ったことよりも、

私が普段何気なくしていることの方が、

「あ、そうやればイイんですね！」って、

お役に立ったことが多そうでした。


帰ってから早速クチコミも書いてくださって❤

ホホラカメつぶつぶ雑穀料理教室【クチコミ】
ありがとうございます！


クッキーとキャラメルのレッスンが、

気になってる方はぜひ読んでみてね♪




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先日、青森のお友達と話した時のこと。



「お料理の写真を見て、

わー！美味しそう！って思うし、

レッスン行ってみたいとは思うんだけど、

ハードル高く感じちゃって。」



「正直、写真は目に入るんだけど、

どんなレッスンなのか、

文字が頭に入ってこないの」


「写真に、内容とか日時とか、

入ってたら見やすいなぁ」


と言うので、

そうなのかな？と思って、

早速やってみました！！



最新レッスン日程をチェック！



いかがですか？

まだ全部は変えてないのですけど、

「いいよ！」っていう方も、

「写真のままの方が...」な方も、

コメントいただけると嬉しいなぁ～♪


お問い合わせはコチラ


ついでで良いので、

このレッスンに参加したいな！

と思ったら、

そのまま予約してくださいね（笑）。


レッスン日程はコチラ




まだ申し込みはしないけど、

「これには出たいと思ってます～！」

っていう方も、メール頂けると、

忘れないように近くなったらご連絡しますよ♪


「仮予約」って感じでお気軽にね♪


感想もお待ちています♪



【レッスン案内】



なるべくお得にレッスンが受けたい！


でも、本当のお得って何だろう？



１回のレッスンで、

色々習えるのもお得だけど、



一度も作ったことがないものを、

一度に見ても、なかなか覚えられないもの。


作る時になって、

あれ？これ、どうやるんだっけ？


ってなっちゃったら、

あんまりお得じゃないかも...



やっぱり基本からしっかり習った方が、

確実に身に付きます。


１０月から、３回連続で組んだ、

カスタードアップルパイのレッスンもそう。



ヒエ粉のカスタードを習って、

お家で実践して、

クッキー習って、

お家で作って、

その２つを合わせてのパイで最終回。


１回のレッスンでも習えるけど、

それだと初めての人には、

見るものが多すぎて、

身に付きにくいみたい。


でも、１個１個は簡単なので、

おまけで簡単スイーツも習えるようにしました♪


確実で、簡単で、美味しい！


なんて、お得！！


つぶつぶを知ったばっかりでも、

年内で、かなーり上達しちゃいますので( ´艸｀)


ぜひぜひ、

お得なレッスン受けてくださ～い♪



雑穀粉を楽しむ！つぶつぶスイーツ

【月曜３回】2018/10/01 (月) ～


【休日３回】2018/10/08(月・祝)～


ご予約お待ちしております♪



【編集後記】



今日は急な雨に驚きました！


窓から見たら、ドシャ―ッ！と、

雨粒が斜めに落ちていく様子が見えて、

慌てて子どもたちを迎えに行きました。


すでにびしょ濡れでしたけど、

なんだか嬉しそうで( ´艸｀)


あの夏の熱い日の雨、

私も雨を浴びておけばよかった！

と思っちゃいました。


秋の雨は冷たいから嫌！（笑）


ではでは、

今日も最後までお読みいただき、

ありがとうございました！


へばの～♪



教室 : ホホラカメ　つぶつぶ雑穀料理教室
講師 : 髙杉　多希

いつでも本気だけど、、、もっと本気で行きます！

こんにちは！

本当の美味しさが、健康のカギ！

家族の健康を思う主婦のための料理講師、

ホホラカメの高杉多希です♪


ご訪問ありがとうございます！


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我が家の晩ご飯を載せてくつもりです！


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水曜日だけの雑穀カフェＷａｓａｍｏｄｏｒａ


９月５日（水）１１：００～１５：００
おまかせランチ（限定１０食）1,200円

次週のメインは、
高キビハンバーグの予定♪

ご予約優先：hohorakame@gmail.com
当日はお電話で
090-7936-3837

ご予約お待ちしております♪

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登録するだけで、大麦コーヒーが１杯無料に❤

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早速ですが、

１０月から始める和食のレッスン、

満席にしようと思います。


は？

って思った方もおられるかもしれませんね（笑）。



私、基本的に、悪い冗談は嫌いなんで,

（下ネタは割と...かなり？好きですけど❤）

書いてることは全部本気です。



初めてのスープレッスンで、

つぶつぶを知って、



雑穀料理いっぱい習いたい！

ノンシュガースイーツいっぱい知りたい！

っていう方も、もちろんOKなのですけど、



一番大切にしてほしいのは、

日々の基本となる【ごはんと味噌汁】なんです。



それがあっての、

雑穀おかずやスイーツだよね！

って思うんです。



食べたらホッとするこの美味しさ。



知らないうちに、

どんどん元気になって、

「あれ？私、元気になってる！」



そんな風に報告してくださる生徒さんが、

ここ最近増えてきて、

その笑顔を見るたびに、

とっても嬉しくなります❤



皆さんね、自分の体調不良って、

最初は自覚されてないんですよ。



だって、「それが当たり前だった」から。



春になれば花粉症。

夏になれば夏バテ。

秋になれば秋風邪。

冬になれば冷えて寝れない。


それは自分の体質で、

変えようがないもの。


そう思っていたものが、

「あれ？そういえば、去年と違うわ？」

って思う方って、



基本を大切に、続けてきたから。



続けるのに無理なく出来るのが、

食事の基礎となるご飯と味噌汁、なんです。


「そんな～。ご飯と味噌汁なんて、

誰でも作れますよ！」

って思います？



でも、レッスンの試食で、

「多希さんのところで食べるご飯美味しい！」

「このお味噌汁は、どうやってるんですか？」

って、よく聞かれます。



それくらい、見落としがちなんです、基本って。



だから、どんどん宣伝して、

満席にしようと思います。


なので、もし、

「あ、１０月の和食の３回コース、

受けようと思ってるけど、

まだ申し込みはイイかなぁ」

と思ってたら、



今すぐ申込して欲しいのです。


サイトを見たころにはうっかり、

【満席】

になってるかもしれませんので❤



【月曜３回コース】


【休日３回コース】


ご予約お待ちしております♪





【編集後記】


私が料理教室を始めたきっかけは、

「この理論と美味しさを、

もっとたくさんの人に知ってほしい！」

と思ったからなんです。



だから、私の夢を実現するには、

レッスン受けて、

知ってくれる人を増やしていくしかない。



ちょっと夏休みで怠けてましたけど、

２学期は私も、

もっと本気出していきますよー！


今日も最後までお読みいただき、

ありがとうございました！


へばの～♪
 

風邪を引いたら、何を飲む？

今日は長男が熱を出して、

学校をお休みしました。



「お母さん、〇〇〇〇が飲みたい。」

「お母さん、熱い〇〇が食べたい」



さすが！

分かってるな！

と思っちゃいました♪



お熱の長男が食べたがったものとは？




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水曜日だけの雑穀カフェＷａｓａｍｏｄｏｒａ


９月５日（水）１１：００～１５：００
おまかせランチ（限定１０食）1,200円

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高キビハンバーグの予定♪

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お熱の長男が食べたがったものとは？



「お母さん、梅醤番茶が飲みたい」

「お母さん、熱い蕎麦が食べたい」



知らない人には、

梅醤番茶？

って感じですよね( ´艸｀)




我が家では、

冷えた時や風邪の時の定番。



夏はちっとも飲みたいと思わなかったのに、

今日は長男と一緒に飲んだら美味しかった♪


私も冷えてたのかもしれませんね。



自然海塩「海の精」で仕込んだ梅干しをつぶして、

伝統製法で作られた醤油と、

生姜の絞り汁に、

三年番茶を注いで出来上がり！



分量は「野菜だけ？」に載っています。



疲れた時、

冷えた時、

頭痛がする時、

などなどの万能薬！！



めっちゃ塩気があるはずなのに、

具合が悪いほど、美味しい（笑）。



そして、

普段は絶対にうどんか素麺派の長男が、

こんな時だけ「蕎麦」ですって。



小麦粉よりも消化がいいからね～。



でも、蕎麦がなかったから、

うどんにしちゃったんですけど(;´Д｀)

ごめんね！



小さな頃から、体に良いものを、

コツコツと食べてきたら、

いざという時は何を食べたら良いか、



今までの体が記憶しててくれますね。



なので、

「もううちの子は大きくなって今さら…」とか、

「ちょっとだけやっても…」とか言わず、

口に突っ込んであげてください！（笑）




特に、お薬を普段飲んでる方や、

お砂糖や添加物入りのものを食べてきた方は、

思っている以上に体が冷えてるので、



ぜひ「梅醤番茶」を、

毎日飲むことをおススメします！



材料を揃えて作るのが一番ですけど、

お湯で溶くだけのものも売ってるので、

まずは自分から、

少しでも良いので始めてみましょう！



冬の準備を体が始めていく季節。



夏に開放しまくった体を、

徐々に引き締めて、

温かくしていきましょうね♪




【レッスン案内】



食生活の改善は、

一日にしてならず。



つぶつぶ料理が良いのは分かっても、

おかずのレパートリーも一度に増えないし…



そんな時は、一番良く食べる、

食事の基礎を見直しましょう！



そう、食事の基礎とは…ご飯と味噌汁！



生徒さんからも、

「つぶつぶの炊き方でご飯を炊いたら、

もう今までのご飯には戻れません！」



「お味噌汁がこんなに美味しいなんて！」


と、試食でも大好評なんです♪



今までおかずにフォーカスしてきましたが、

やっぱりウチに来てくださる生徒さんは、



アトピーやアレルギー、

慢性的な症状などがある方もいらして、

「体質改善したい」

とアンケートに書いてくださっています。



でも、１回のレッスンで習ったおかず。

毎日ずっと食べる訳にはいきませんよね。



けど、ご飯と味噌汁なら、

それこそ毎日３回食べられます！



なので、、、

「ご飯と味噌汁」のレッスンを、

１０月から３回１セットで開催します♪



つぶつぶ和食の基本を身につけよう！

【月曜３回コース】

【休日３回コース】




生徒さんの中には、

雪の心配されておられる方も多いので、

１２月になる前に！！

と思って、急ぎました！



今年は少し季節の巡りが早いのでね。



食生活を改善したいけど、

何から始めたら良いか分からない、

料理も得意じゃないの、



という方はぜひ、

和食の基礎「ご飯と味噌汁」

マスターしてくださいね！




つぶつぶ和食の基本を身につけよう！

【月曜３回コース】

【休日３回コース】

ご予約お待ちしております♪




【編集後記】



いつも通りにお弁当作ったのに、

学校休まれると、

ちょっと凹みますね～。



明日は、元気になってるかなぁ？



ではでは、

今日も最後までお読みいただき、

ありがとうございました！



へばの～♪



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高杉多希

雑穀料理教室講師／家族の健康を思う主婦のための料理コーチ

雑穀カフェ「Wasamodora」（ワサモドラ）オーナー

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