ドーナツを作ってみました。
小麦粉とベーキングパウダーの、堅くてサクサクした
素朴な味のやつです。
お店ドーナツのふっくらしたのもいいけれど、
こういうのがたまにすごく食べたくなるんですよね～。
丁度できあがった所で母上帰宅。
うちの母はいわゆる、給食のおばさん、なので、昔はよく
おやつメニュー・手作りドーナツを持ち帰ってきたものでした。
私「ドーナツあるからどうぞ」
母「へえ、あんた作ったのー、めんどいのに。
あっ、ウチも明後日のおやつリンゴドーナツだわ！」
私「りんご?!」
母「これに刻んだりんご入れるのよ！小麦粉３ｋｇ（￣▽￣）=３」
と、まあ、母上の妙な自慢を聞かされて終わったのでしたw
今回参考にしたのはこちら↓
本屋さんで見かけてドーナツ?!と思って開いて、つい買ってきた!(^▽^;)
居間に置いておいたら、祖母と母に「あらなつかしー!」ととられて
どこかに…orz
そういえばうちの本棚、むかーしばーちゃんが買ったっぽい
昭和54年発行の「すてきなあなたに」があるんだよなあ…
水浴び後の鳥をかくしどり(鳥だけに)
よろめきつつもコケずに耐えた！
鳥として大丈夫なのかすばるよ！w
その後
はなわあらわる…
↓ここらへん
今まで飼った歴代の文鳥は、２羽とも水浴びが大好きでした。
一日一回どころか隙あらば水浴び、という感じだったので、
そういう習性だと思っていたのですが
すばるが来てからそれが覆されつつあります…。
このひと寒くなると１日おきにしか入らないのです…(´Д｀；)
友達からお土産ーともらったソレは
てのひら大の巨大ないちごでした…
なにこれー! とパカッとあけると、中にはいちごゼリーが！
濃厚なジャム味のゼリーを美味しくいただいた後
中からひらりと出てきた紙に目を通しますとそこには
「小物入れに… 料理の盛り付けに…アイディア次第！」
再利用推奨？！Σ(ﾟдﾟ;)
ならばということで
つくってみた。
いちごピンクッション！
えー、洗剤使ってちゃんと洗った&半月ほど経っている
はずなのに、まだがっつりイチゴの香りがただよってきます…w
フレーバー針山…新しいかもしれない…
秋らしい天気になってきました。
と、言うことで、秋らしい食べ物が我が家に到来いたしました。
なんと秋の味覚、山栗様です！
…が、割る前のお姿を残しておくのを忘れたので、いきなり
アフター姿を公開
つぶが小さくて、剥いて食べるのはちょっと大変だったので
栗で作るぜんざいになっていただきましたw
で、今日の日記は来年作り方を忘れないようというメモです…
【オール栗あん白玉ぜんざい】
生栗……皮むいて約400グラム
グラニュー糖……とりあえず150グラム
水……とりあえず150CC
白玉……すきなだけ
①まず栗をゆでますが、茹でてくれた母によると、適当に様子みてという
ダメな答えだったので茹で時間等は不明です…orz
②剥きます。小さい栗なので剥くというよりは切ってえぐりました。
ちなみにカニフォークでやったらすこしラクでしたw
③栗をつぶします。すりこぎで力任せに叩き潰して
こんなかんじ↓
④鍋に入れ、水とグラニュー糖を加えて中火で練ります。
ウチではこの段階で粒が大きすぎると判断されたので
すりばちに移動…ごりごり煉りまくる↓
お家にフードプロセッサーがあれば、
②から砂糖半分と栗をフードプロセッサーで煉って⑤…と
できるようなので、すり鉢は不要かもです。
しかし煉るとモッチリしてきて、いきなり和菓子っぽい感じに！
どうやらポイントは煉り…？
ちなみにここで、一口大に茶巾絞りすると栗きんとんになりますw
しばしつまみ食い。
⑤煉りあがったものを鍋に戻して、とろりとこしあん状になるように
様子をみて水を足しつつ弱火にかける。
つまみ食いした時に甘みが足りないと思ったら砂糖も足す。
⑥好きなだけゆでた白玉に栗あんをかけて
完成！
今回は栗様のためにわざわざ和菓子屋さんの白玉だんご
(ビニールチューブに入ってて切ってゆでるやつ)を購入…
プロのだんごはおいしかったです！w
栗は裏ごししたり、フードプロセッサで混ぜたりすると
もっとなめらかになるとは思いますが、手で潰したのも
噛み応えがあってよかったですよ～。つぶあん感が出てましたw
結局まったく違う作り方をしてしまったけど
こちらを参考にしました(;^_^A
↓
電子レンジとフードプロセッサーで和菓子ができる―まったく新しい作り方でできる77品の季節のスイート (講談社のお料理BOOK)/金塚 晴子
そのむかし、女子社員は皆ストッキングをはいてなければ
おかしいものでありました。
でもねえ、なんかアレ、いやなのよねえ。
履き心地が苦しいってのもあるんだけれど、こうねえ
肌の露出が多く見えるってとこがイヤなのよねえ。
で、セクハラおやじのいない会社に転職してからは
もっぱらハイソックスを愛用してますよ。
私が社会人になった頃からそんな事情も微妙に変わったのか
最近じゃ外で見かけるOLさんは黒のハイソックス派の方が多いようなー?
ルーズソックス世代が就職するようになってきたからか、と
私は、想像するのですが。
靴下のよいところは、なにより やぶれない 所。
頑丈ってスバラシイ！とばかりに、ついうっかり履き心地のいい靴下
ばかり無意識に選んでいたある日、会社で何気なくスリッパを脱ぐと
そこには…
シースルー状態になったかかと部分が……orz
だれにも、気づかれていなかった、と おもい たい……
