こんばんは🌙
♡シナモン入り炊き込みご飯
インナービューティープランナーの
ひとみです(*^^*)
雨がしとしと降る中
いかがお過ごしでしょうか
こんな日は
温かい紅茶でもいれて
本を読んだり、ゴロゴロしたり♪
ゆっくりお風呂に入るのも良いですね♡
先日
スパイスを使った料理を学びに行ってきました
みなさんは“スパイス”って聞くと
どんなイメージですか
♡美味しそう
♡辛そう
♡買ってはいるけど眠ってる
♡使い方がよくわからない
って感じでしょうか(*⁰▿⁰*)⁇
私も
たくさん持ってはいるのですが
ワンパターン
そして腐らせるorz
そんなのイヤだー！
と思い参加したレッスン♪
↓↓
ど、どれもカンタンで美味しかったぁ
♡シナモン入り炊き込みご飯
♡カルダモンとオレンジのきんぴら
♡コリアンダーかき揚げ
♡クミンだれの豚しゃぶサラダ
♡抹茶ペッパーパウンドケーキ
名前からしてすでに美味しそうですよね
いつもの料理にほんのすこし足すだけで
ワンランクも美味しく仕上がっちゃう♪
スパイスって効能もすごいんです♡
元々、『芳香性や刺激性のある、飲食物に香りや辛み、色などをつける植物由来の食品』を指します。
使用される部位も、葉や種子、茎、果実、果皮、根…など、さまざま!
🌟抗菌作用→食品を腐敗から守る作用
🌟臭み消し→お肉や魚の臭みを抑えます
🌟香りや辛み、コク出しにより、塩分や他の調味料を控えめにでき、ヘルシーな味付けになります
その中でも、今日は
私の大好きなシナモンについて❤️
シナモンは
『スパイスの女王』と呼ばれるくらい使用頻度も、効能も高いスパイスです(*^^*)
よくスイーツに含まれていたり
紅茶にふりかけたりして
とっても身近な存在かなって思います♪
女性に嬉しい
冷えやむくみ防止の作用があります
腹痛や下痢を和らげたり
発汗や解熱作用も♪
ただ、妊婦さんは多量に摂取すると
身体に悪影響を及ぼすことがあるので
ほどほどに😌
一般的にはスイーツ系が定番ですが
インドやヨーロッパでは
お料理にも幅広く使われてるんです！
中でもひき肉料理との相性が抜群で
ハンバーグや、肉団子の煮込み系に♪
カレー粉の原料としても
含まれています♪
私はやっぱり
チャイティーやミルクティーに
ふりかけてほっこりするのが一番
大好きです❤️
…これ書いてたら飲みたくなってきた〜
笑
笑飲んで幸せ気分に浸ろう♡
効能を知るだけでも
取り入れてみよう♪って思えますよね♡
ぜひいろんな物にいれて
試してみてください
意外なものと相性を発見できるカモ
お読みいただきありがとうございます😊
ステキな夜をお過ごしください💓