鮭といくらのちらし寿司^0^！！

ひな祭りの簡単ちらし寿司レシピをご紹介。

すし酢は材料を混ぜるだけ、

いり卵も電子レンジで、と色々簡単に　＾0＾！！



材料2人前
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米-----１.５合　　　塩鮭-----１切　　　卵-----１個
砂糖-----小さじ１/２　　　塩-----少々　　　酒-----小さじ１/４

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すし酢

米酢-----大さじ３　　砂糖-----大さじ１と２/３　　塩-----小さじ１/２

白ゴマ-----大さじ１　　大葉-----５枚　　いくら-----５０ｇ位

刻み海苔-----適量
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ちらし寿司　簡単レシピ　◆　ひな祭りに

●1
米は、すし酢分少な目の水加減に浸します。
塩鮭をグリルで焼き、骨と皮を除きほぐして、
すし酢の材料を合わせておきます。

●2
耐熱器に卵･砂糖･塩･酒をとき混ぜて、
電子レンジ600wで40～50秒で、
途中数回フォークで混ぜながら加熱し、いり卵を作る。

●3
ご飯を土鍋で炊き、10分蒸らしたらすし酢を加えて混ぜます。
鮭･いり卵･刻んだ大葉半分･白ゴマも加え混ぜます。

●4
皿に３のすし飯を盛り、残りの大葉･いくら･刻み海苔を乗せます。



ポイント
土鍋が余分な水分を吸収しますので
すし酢を混ぜてもご飯がべたつきません。
いくら無しで、鮭２切れで作っても、
すし酢の塩は鮭やいくらによって加減して下さい



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