今日はなんだか午前中からず～っと、アバレンジャーの曲が頭の中でヘヴィローテーション。

仕事中もず～っと、串田アキラ氏の声で、

「♪アバアバアバアバアバレンジャー」って。なんでだろう？

今日は遅番のランチ。しかも一人。

「アバレンジャー」から逃れるように歩いていたら、またまた水道橋界隈まで足を運んでいました。

んじゃ、今日は久しぶりに「揚州商人」 で！

「次は必ず違うメニューを食べよう」って決心して会計するのに今日もまたこれを注文してしまった。

「エビワンタン麺」

「ワンタン麺」なんてなかなか食べないんだけど、このお店はいつもワンタン麺になってしまう。

「ワンタン麺」は醤油ベースのスープなのに対し、「エビワンタン麺」はさっぱりとした塩ベースのスープ。

これがエビワンタンに合うんですよ～。

細麺の上に乗る具材は、エビワンタン６個、ワカメ、メンマ、味付け玉子といたってシンプル。

レンゲからはみ出てしまうほど大きなエビワンタンは、ブリっとしたエビの食感が素晴らしい。

それでいて周りの皮はフワフワ。これぞ「雲呑」！！

スープの上に熱した油が掛けてあるので、完食するまでスープは熱々です。

猫舌泣かせなラーメンですな。

あっさりしたスープ。正直言って後半少し飽きる。

しかしこの倦怠感を打ち消すのが「味付け玉子」なのですな。

かなり濃い目に味が染みた味付け玉子は、中だるみを完全に打ち消します。妙に(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ！ってなる。
はぁ、満足。

ご馳走でした。ん。

次回は必ず違うメニューを！

「激辛坦々麺」あたりでお願いします＜俺！

揚州商人 エビワンタン麺(830円)