今年も、

新年を迎えましたが、、、

皆さまは、どのような年末年始を過ごされたでしょうか？？

私は、年末からのばたばたで、お休みに入ってからボーッと過ごしたのも束の間、新年も変わらず過ごしていますそれでも、新しい年を皆が元気で迎えることができたことに感謝ですね。。。

相変わらず、不器用な私ではありますが、、、

今年も、引き続き、宜しくお願い致します

皆さまにとって、素敵な一年になりますように。。。

小さなツリー...♪

皆さまは、クリスマスイブをどのように過ごされたでしょうか？

私は、小さな小さな手づくり‘ツリー’を作ってみました。。。

余った資材で作ったので、とっても

小さいのですが、、、

長いお付き合いの皆さん、

今年、新たに出会った素敵な方たち、、、

全ての方に、感謝の気持ちを込めて。。。

‘ Merry Christmas! ’

初の試み♪

先日、、、

北九州市小倉北区魚町、ビッコロ三番街の‘あぶくりキッチン’で、‘エディブルフラワー’を使ったお料理教室を行ってまいりました。。。

市場ではなかなか見ることができないような、たくさんのお花をご協力を頂き、届けて頂きました。。。

今回、初めての試みで、エディブルフラワーを活用してみましたが、本当～に美しくて、うっとり

口に入れても、「安心・安全」な無農薬で丁寧に心を込めて育てられたお花には、ちゃんと味や食感など、違いがあるので、もっと特徴を生かしながらお料理することは、私にとって、これからの課題です。。。

≪Menu≫

・前菜3種：　かぶとローストトマトのカプレーゼ、赤パプリカのムース、

春菊のジェノベーゼ風パスタ

・ニース風サラダ

・スペアリブのオーブン焼き、オレンジマスタードソース添え

・ともちゃんのチーズケーキ

私のカメラには、今回のお料理写真はあまり撮れていませんでしたので、

なんとなく、雰囲気が伝わるような写真をUPいたしました。

お料理の写真は、「あぶくりキッチン」様がたくさん撮って下さっているので、

HP または、ＦBをご参照ください。。。

　あぶくりキッチン様のＨＰ　⇒　★

今回、、、中学からの友人、ともちゃんが、

いつもみんなに大好評のチーズケーキを

作ってきてくれました

当日のデザート、ともちゃんのケーキに

小学生のりおちゃんがお花をたくさん飾ってくれました

課題もいろいろ出ましたが、

周りの皆さんに支えて頂きながら無事、終えることが出来ました。

また、次回も、計画しておりますので、詳細が決まりましたら、

お知らせいたします。。。