悩みシリーズ
結婚して半年ちょっと、まだまだ家事には悩みが盛りだくさんです。
しかも、今度の３月に学位取得予定で論文を書いているところなので（今月締め切り！）、学業が忙しく、家事は後回し(笑）。
時間的には、共働きのようなものですが、学生なので稼ぎはなし、というわけであまりがんがんお金を使ってしまうわけにもいかないのがツライところです。
兼業主婦として成長してゆければいいなぁ、と思いつつ、現在困っていることも書いていこうともいます。あとで、おお、こんなことで悩んでいたのね、と笑えようになるかな？
しかも、今度の３月に学位取得予定で論文を書いているところなので（今月締め切り！）、学業が忙しく、家事は後回し(笑）。
時間的には、共働きのようなものですが、学生なので稼ぎはなし、というわけであまりがんがんお金を使ってしまうわけにもいかないのがツライところです。
兼業主婦として成長してゆければいいなぁ、と思いつつ、現在困っていることも書いていこうともいます。あとで、おお、こんなことで悩んでいたのね、と笑えようになるかな？
つくりすぎる→食べ過ぎる。
今は夫と二人の生活だけど、結婚前は四人家族だったので、おかずを作るときに目分量で適当にやると四人分つくってしまうみたい。
しかも、食べちゃうし。食べすぎなんじゃないかなー・・・。
煮物なんかも大量につくってしまって、途中で飽きちゃったり。
あと、３食入りの焼きそばなど１食分残すのも半端だし、と全部作って全部食べちゃったり。
最近体重も増加傾向にあるような・・・
しかも、食べちゃうし。食べすぎなんじゃないかなー・・・。
煮物なんかも大量につくってしまって、途中で飽きちゃったり。
あと、３食入りの焼きそばなど１食分残すのも半端だし、と全部作って全部食べちゃったり。
最近体重も増加傾向にあるような・・・
岡埜栄泉
ちょっとお願いごとをしに実家へ。やはりこういうときは手土産持参でしょ、というわけで上野広小路の岡埜栄泉へ。
ここの豆大福、おいしかったはず。最近食べていないけれど実家では大人気なので今回はこれに。お店に行くと、めちゃめちゃ大きな栗の入った栗蒸し羊羹と、栗饅頭も売っていて心引かれる。というわけで、豆大福（つぶあん）と、栗饅頭を買っていきました。
今度、栗蒸し羊羹も試してみたいなぁ。
お店の前を通ったときは気づかなかったのだけど、喫茶もありました。
ここの豆大福、おいしかったはず。最近食べていないけれど実家では大人気なので今回はこれに。お店に行くと、めちゃめちゃ大きな栗の入った栗蒸し羊羹と、栗饅頭も売っていて心引かれる。というわけで、豆大福（つぶあん）と、栗饅頭を買っていきました。
今度、栗蒸し羊羹も試してみたいなぁ。
お店の前を通ったときは気づかなかったのだけど、喫茶もありました。
オムライス
夜、帰ってきてご飯を炊くのを忘れていたことに気づいた・・。
こんなときに頼りになるのは冷凍食品♪
冷凍チキンライスをそのまま、というのもつまらないのでオムライスにしました。
1、冷凍食品のチキンライスをお皿に盛ってチン！
2、たまご2個に塩、コショウ、牛乳少しを混ぜて、よく熱したフライパンに流しいれ、中身がほとんど固まっていないうちに火を止め、チキンライスの上にのっける。
3、ナイフで切れ目を入れてオムレツをチキンライスの上に広げる。
という感じで、とろとろオムライスの出来上がり♪
こんなときに頼りになるのは冷凍食品♪
冷凍チキンライスをそのまま、というのもつまらないのでオムライスにしました。
1、冷凍食品のチキンライスをお皿に盛ってチン！
2、たまご2個に塩、コショウ、牛乳少しを混ぜて、よく熱したフライパンに流しいれ、中身がほとんど固まっていないうちに火を止め、チキンライスの上にのっける。
3、ナイフで切れ目を入れてオムレツをチキンライスの上に広げる。
という感じで、とろとろオムライスの出来上がり♪
チャーハン、続き
何かを入れるとプロの味だって。
干しシイタケ。
卵の中にチャーシュー、干しシイタケ、ラード、調味料、油を全部いれて混ぜる。
↓
ご飯の中に卵液を入れて混ぜる
↓
熱しておいたフライパンで、油をひかずに投入、平らに広げて1分。
焼き色がついたら、手早くほぐしていためる。
↓
最後にツヤだしの油、ねぎ少々。
うーん、びっくり。
干しシイタケ。
卵の中にチャーシュー、干しシイタケ、ラード、調味料、油を全部いれて混ぜる。
↓
ご飯の中に卵液を入れて混ぜる
↓
熱しておいたフライパンで、油をひかずに投入、平らに広げて1分。
焼き色がついたら、手早くほぐしていためる。
↓
最後にツヤだしの油、ねぎ少々。
うーん、びっくり。
チャーハン
はなまるで究極のチャーハン特集をやっています。
前に、NHKの何かの番組で見たコツは、
鍋に油をいれ、煙が立つくらいまで熱する。1分くらい。
↓
卵を投入、8秒後にご飯を投入して混ぜる。
これだけ。
このやりかた、ホントに美味しく出来る。
ただ、いろんな具を入れたいときに何時入れたらいいのかわからないのが難点。
はなまるでやっていたコツ。
・ご飯をほぐしておく
・具は小さく、１ｍｍ角
・卵が半熟のうちにごはんをいれて、一気に絡ませる。
・ねぎ以外の具をいれ、味付け。塩、しょうゆ、コショウ、オイスターソース、ツヤだしに油。
・最後にねぎ。火は止めて余熱で。
なるほどー。基本的には「8秒ルール｣と同じね。
つくってみよー。
前に、NHKの何かの番組で見たコツは、
鍋に油をいれ、煙が立つくらいまで熱する。1分くらい。
↓
卵を投入、8秒後にご飯を投入して混ぜる。
これだけ。
このやりかた、ホントに美味しく出来る。
ただ、いろんな具を入れたいときに何時入れたらいいのかわからないのが難点。
はなまるでやっていたコツ。
・ご飯をほぐしておく
・具は小さく、１ｍｍ角
・卵が半熟のうちにごはんをいれて、一気に絡ませる。
・ねぎ以外の具をいれ、味付け。塩、しょうゆ、コショウ、オイスターソース、ツヤだしに油。
・最後にねぎ。火は止めて余熱で。
なるほどー。基本的には「8秒ルール｣と同じね。
つくってみよー。
釜玉うどん
朝ごはんから、釜玉うどん。
冷凍うどんをゆでる。その間に器をあたためる。
→なまたまごを器にいれて、そこへ鍋から直接うどんをうつし、即、まぜる！
→揚げ玉、ねぎをのせてしょうゆをかけて出来上がり♪
このまえてんぷら屋さんで買った揚げ玉が美味しかった～。
冷凍うどんをゆでる。その間に器をあたためる。
→なまたまごを器にいれて、そこへ鍋から直接うどんをうつし、即、まぜる！
→揚げ玉、ねぎをのせてしょうゆをかけて出来上がり♪
このまえてんぷら屋さんで買った揚げ玉が美味しかった～。
メロ味醂漬け
昨日の晩御飯は
・メロ味醂漬け
・大根おろし
・豚汁
でした。
メロ味醂漬けは生協で注文したもの。ちょっと高いかなー、と思いながら買ったのだけど、脂がいい具合にのっていておいしかった。漬けダレにゆずが入っていたようでよい香り。
ダイコン、にんじんのスライスがちょっとずつ冷蔵庫にあったのと、冷凍のサトイモを使ったので豚汁はあっという間にできた。サトイモは別にレンジで解凍してから加えた。
所要時間：15分くらい？
・メロ味醂漬け
・大根おろし
・豚汁
でした。
メロ味醂漬けは生協で注文したもの。ちょっと高いかなー、と思いながら買ったのだけど、脂がいい具合にのっていておいしかった。漬けダレにゆずが入っていたようでよい香り。
ダイコン、にんじんのスライスがちょっとずつ冷蔵庫にあったのと、冷凍のサトイモを使ったので豚汁はあっという間にできた。サトイモは別にレンジで解凍してから加えた。
所要時間：15分くらい？
ルクルーゼ
結婚祝いにいただいたル・クルーゼ。
ココットロンドの20cmで色はチェリーレッドのものです。
いただいた当初は、あんまり可愛くて、綺麗なので使うのがもったいなく(笑）、たまーに使っては磨いて箱にしまっていました。
でもある時、使ってこそのルクルーゼ！と思って箱をすて、いつも出しておくようになってから大活躍。今日はメニューに使わないなぁ、と思った日にはこれでご飯を炊いています。本当にお米の粒が立っておいしく炊けるので感動ものです。
Le Creuset ココット・ロンド 20cm チェリーレッド
ココットロンドの20cmで色はチェリーレッドのものです。
いただいた当初は、あんまり可愛くて、綺麗なので使うのがもったいなく(笑）、たまーに使っては磨いて箱にしまっていました。
でもある時、使ってこそのルクルーゼ！と思って箱をすて、いつも出しておくようになってから大活躍。今日はメニューに使わないなぁ、と思った日にはこれでご飯を炊いています。本当にお米の粒が立っておいしく炊けるので感動ものです。
Le Creuset ココット・ロンド 20cm チェリーレッド