食材がすっかり少なくなっていたので用事を兼ねて買い物に行ったのですが

帰り道、なんかぐしゃっとするなあと思っていたら・・・
玉子が１個めちゃくちゃにつぶれてました

エコバッグがびっちょり濡れて
ポリ袋に包んでいた食材もべっちょべちょ

ショックを受けつつも
セーフだった玉子を冷蔵庫に入れようとしたら
そこには思い切り１０個以上玉子の在庫がありまして・・・

しまった～～～

買いすぎたー・・・・

仕方ないので一気に４つゆでたまご

を作りました。

玉子は1日一個って思ってたのになあ

まあ、玉子でコレステロール値が急上昇することはなさそうですが

ってことで、ここからはまたあて記録です。

夏野菜が続きます。

特に、大好きなキュウリが

1分簡単　きゅうりのすりごまナムル

輪切りにしたきゅうりに、塩、醤油、すりごま、顆粒鶏ガラスープ、ごま油をあわせるだけ。
よく考えたら・・・いやよく考えなくても昔から私の定番だった

＜2人前＞
きゅうり　２本
塩　少々
醤油　小さじ１
すりごま　大さじ１
顆粒鶏ガラスープ　小さじ２
ごま油　大さじ１

鶏ガラスープのもとがきゅうりによくなじんで
切って混ぜてすぐなのに、しっかりと味がなじんでます。

うますぎて、きゅうり1本分なんてソッコーで胃の中に消えました。
というか、止まらなくて2本分ペロッといっちゃいました

かぶ１つで和風カルパッチョ

カブの葉をみじん切りにし、かぶの皮は粗みじんに。
皮をむいたかぶはスライサーで薄く切ります。

薄切りにしたかぶを皿にならべ、葉っぱと皮はごま油で炒めます。
炒めたら、かつお節とすりごまと昆布茶を加えて自家製ポン酢で味付け。

それを、お皿にしいたかぶスライスの上にかけ
さらにポン酢とごま油をふりかけておわり。

スライスかぶと味付け葉っぱのコラボは合わないわけがない。
あっさりかぶスライスと、こくうま葉っぱがマッチでぇーす

予想よりずっと美味しくてびっくりしました

＜2人分（一皿分）＞
かぶ　1本
かつおぶし　適量
すりごま　大さじ１
昆布茶　小さじ1弱
ポン酢　大さじ１～２
ごま油　大さじ１～２

干しきゅうりと干し大根のカレーから揚げ焼き

きゅうりのから揚げは前に作ったことがあるのですが
もっと美味しく改良しましたー

これ、うまうまのヒットです～

きゅうりは適当に皮を切って乱切りに
大根は適当に乱切りに。

それを数時間干して水気を飛ばします。

それから、きゅうりと大根をポリ袋に入れ
塩、醤油、顆粒鶏がらスープ、カレー粉を入れて30分ほどなじませます。

それから小麦粉をまぶし、サラダ油で揚げ焼きにします。
全面焼いたら完成

＜2人分＞
きゅうり　1本
大根　数センチ分
塩　少々
醤油　小さじ１
顆粒鶏ガラスープ　小さじ１
カレー粉　小さじ１
小麦粉　大さじ１．５
サラダ油　大さじ１

美味しかった～

また作ろうと思います

つぶれたー