昨日は変な天気でしたねえ。

でも予定通り、マンションの管理組合総会に出席してきました。

総会なのに出席者の少ないこと少ないこと。

まあ、委任状を出した人の数と合わせると
出席者が挙手すれば問題なく可決となるわけですが。

管理会社の方に「管理室の鍵（返しに）持ってきましたよ～」と満面の笑みで渡すと
苦笑いしてました

まあ喜んで理事やる人はそうそういないですしねえ。

さて、ゴルフやらないグセがついてしまっている私は
先週の金曜に練習に行こうと思いつつすっかり忘れていました。

春のキャンペーンをやっている練習場のＨＰを見たら
今日までが２時間１０００円ぽっきりデーでした

午後行けたら行ってこよう～。

いや、ぜひ行ってこよう

運動不足がひどすぎるので・・・

そーそー
ホワイトベルグ、初めて飲んでみました

ちょっと独特の香りが確かにベルギービール風ですねえ。

うん、悪くないね

・・・と最初に写真撮るつもりがすっかり忘れていて

撮ったのはこうした後でした

ということでまたあて記録です。

ベランダの青じそがぼーぼーなので今日は大葉だらけ

大根と大葉の唐辛子味噌巻き

スライスした大根に、アニキにいただいた唐辛子味噌を塗って
大葉といっしょにくるくる巻いただけ。
大根が折れても気にしない。

ふつうの味噌でも美味しいと思いますが
唐辛子味噌はまた一段とうんまいです

１～２分でできちゃうのもうれしいですね

柴(紫葉)漬け風大葉漬け　

柴漬けのシバは紫葉から来てますよね。
でも、赤紫蘇じゃなくて青紫蘇を使いました。

きゅうりとナスは塩をまぶしてしばらくおき、洗ったら水気をしぼります。
あ、途中で茗荷の切ったのを足してます。

漬け汁は醤油、酢、酒、砂糖、塩、千切り生姜をあわせたもの。

材料をポリ袋に入れて密封して一晩漬けておくと完成。

なかなか美味しくできました

＜材料＞
きゅうり　2本
なす　1本
茗荷　2本
生姜　１かけ
大葉　１０枚
醤油　大さじ２
酢　　大さじ３
酒　　大さじ３
メイプルシロップ　小さじ１
塩　小さじ１／２

大葉の甘辛醤油漬け

２０年ほど前、初めて韓国に行ったとき、
えごまの葉の醤油漬けを食べ
帰国してからソッコーで、大葉の醤油漬けを作りました。

それから何回となく作っていたのですが
このところすっかり忘れていまして
久しぶりにアレンジして作ってみました。

漬け汁は、ひたひたになるくらいの醤油、メイプルシロップ小さじ１、
一味唐辛子を少々、ごま油小さじ１くらい。

これをご飯にのっけて食べると美味しいんですよねえ